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Maschine für die Verarbeitung von frischen Früchten
Rohstoff frische Früchte
Endprodukt klares AJC/Apfelsaftkonzentrat
Brix70~72 in aseptischen Beuteln
Stündliche Verarbeitungskapazität Bis zu 5 MTPH Rohware Äpfel
Tägliche Verarbeitungskapazität Bis zu 120 MT/Tag, basierend auf drei Schichten
Bearbeitungszeitraum 60 Tage (oder mehr)
Gesamtverarbeitungskapazität 7200 MT/Jahr
Single Strength Juice Brix Durchschnittliche Brix 12, min. 10, 0 und max. Brix 15, 0
B/A, Säure usw. TBC
Typische Saftausbeute 90%, mit Doppelextraktion. TBC und Enzymierung
Abfallstoffe Schälen und überschüssiges Zellstoff
Verdampfer Safteinlass 4000 kg/h 12, 0 Brix
Verdampfungsleistung Bis zu 4000 l/h (First Effect 80 oC)
Konzentratauslaufleistung Bis 685 kg/h (Zoll = 12, Brix / Out = 70 Brix)
Konzentratauslass Brix 70 bis 72 Grad Brix (einstellbar)
Verpackung Aseptische Beutel
EIN FRISCHER APPLE VORBEHANDLUNG ABSCHNITT
A1 Frischer Apfel Empfangen Pool 1
A2 Hydraulikölabluftpumpe 1
A3 Becherelevator mit Pumpe 1
A4 Luftblasen- und Waschkanal 1
A5 Obstwaschen und -Sortierung Combiner 1
A6 Abfallförderer 2
A7 Wasserfiltration & Recycling-Einheit für Punkt A 1
B -ABSAUGUNG
B1 HL Becherelevator 1
B2 Häcksler
(Mit einigen Messern und Rotoren ausgestattet) 1
B3 Schneidplattform 1
B4 Puffertank 1
B5 Schraubenpumpen 2
B6 Banddurchlaufpresse/1st Stufen
(Mit 1 Bandsatz als Standby) 1
B7 Schneckenförderer 1
B8 Pumpe 1 Schrauben
B9 Aufnahmelank 1
B10 Pumpe 1 Schrauben
B11 Banddurchlaufpresse/2nd Stufen
(Mit 1 Bandsatz als Standby) 1
B12 Arbeitsbühne zum Pressen 1
B13 Schalen & Samen Schneckenförderer 1
B14 Ausgleichsbehälter für Rohsaft 1
B15 integrierte vorgelagerte Steuerung 1
C ENZYMOLATION & FILTRATIONSBEREICH
C1 Plattenwärmetauscher 1
C2 Enzymationstanks (1000L, doppelschichtig) 4
C3 Enzym-Dosiereinheit 1
C4 Betriebsplattform 1
C5 Zentrifugenpumpe 1
C6 Trennvorrichtung für die Zentrifuge 1
C7 Puffertank 1
C8 Ultrafiltrationseinheit 1
C9 Schnittsteuerung 1
D -KONZENTRATIONSBEREICH
D1 Puffertank 2
D2 Tri-Effect Fallfilm Vakuumverdampfer 1
D3 Steuersystem für Pos. C 1
D4 Betriebsplattform 1
D5 Pumpe 2 Schrauben
E UHT-STERILISATIONSBEREICH
E1 Ausgleichsbehälter 1
E2 UHT-Sterilisator für Platten 1
E3 Steuersystem 1
F EINKOPF-ASEPTISCHE FÜLLSTRECKE
F1 Aseptische Einkopffüllmaschine 1
F2 Trommelein- und Auslaufrollen 1
F3 Etikettendruckstation 1
F4 Steuersystem 1
G EINFÜLLABSCHNITT FÜR DOSEN
G1 Blechdose Unterlegscheibe 1
G2 Blechdose Füll- und Verschließmonoblock für 200~600g Dose Dosen 1
G3 kontinuierliches Pasteurisierungs- und Kühlsystem 1
G4 Lufttrockner 1
G5 Etikettiermaschinen
G6 Farbcodierer (Linx) 1
G7 Oberkettenfördersystem 1
