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Essbare Gelatin wird aus Tierhaut / Knochen extrahiert, es ist weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie verwendet. | ||
Essbare Gelatin Schnelldetails | ||
CAS-NR. | 9000-70-8 | |
Andere Namen | Klebstoff | |
MF | C102H151O39N31 | |
EINECS-NR. | 232-554-6 | |
Ort des Ursprungs | Henan, China (Festland) | |
Typ | Emulgatoren, Ernährung, Enhancer, Stabilisatoren, Verdickungsmittel | |
Markenname | Gelken | |
Modellnummer | 180 Blüte | |
Farbe | Gelblich | |
Stärke Der Gelee | 80-260 Blüte | |
Viskosität | 30-60 mpas | |
Granulatgröße | 4-40 Mesh | |
Verpackungsdetails | 25kg pro Beutel; 16mt laden 20'FCL, gewebte Tasche outsie und Plastiktüte innen. | |
Lieferzeit | 15-20 | |
Name | Essbare Bovine Haut Gelatin | Spezifikation | 160-180BL | |
Kunde | Chargennr | 1901137-5 | ||
Prüfgrundlage | GB 6783-2013 | Lieferdatum | 2019-1-24 | |
Testparameter | Spezifikation | Testergebnis | ||
Merkmale | Dieses Produkt ist hellgelb bis gelb, transparent oder durchscheinend Microstrip glänzende Platte oder Pulver; geruchlos, geschmacksneutral; eingetaucht Im Wasser wird anschwellen, um zu erweichen, kann 5-10 Mal sein eigenes Gewicht des Wassers aufnehmen. | Qualifiziert | ||
Untersuchen | ||||
Gelfestigkeit | 160-180 Blüte g | 166 | Blüte g | |
Viskosität (6,67 % 60ºC) | 1,0 bis 6,0 mpa·s | 2,76 | mpa·s | |
Netz | 8-60 | 20 | Netz | |
PH | 4,0~7,2 | 5,8 | ||
Getriebe | Getriebe 450nm ≥ 30 % | 73 | % | |
Getriebe 620nm ≥ 50 % | 92 | % | ||
Transparenz (5 %) | ≥ 400 mm | >500 | Mm | |
Unlösliche Partikel | ≤ 0,2 % | < 0,1 | % | |
Schwefeldioxid | ≤ 30 mg/kg | 6 | Mg/kg | |
H2O2 | ≤ 10 mg/kg | 0 | Mg/kg | |
Verlust beim Duieren | ≤ 14,0 % | 12,5 | % | |
Asche | ≤ 2,0 % | 0,7 | % | |
Arsen(As) | ≤ 1,0 mg/kg | 0,5 | Mg/kg | |
Chrom (Cr) | ≤ 2,0 mg/kg | 0,38 | Mg/kg | |
Blei (PB) | ≤ 1,5 mg/kg | < 0,1 | Mg/kg | |
Gesamtzahl Der Bakterien | ≤ 10000 KBE/g | < 10 | KBE/g | |
Coliform | ≤ 3 MPN/g | Negativ | ||
Salmonellen | Negativ | Negativ | ||
Fazit: Dieses Produkt ist nach GB 6783-2013 qualifiziert. | ||||
