2TPH 20TPH Tomatenketchup Herstellungsausrüstung / Tomatensauce Verarbeitung Anlage

Eine Tomatenketchup-Verarbeitungslinie ist eine Reihe von Maschinen und Anlagen, die verwendet werden, um frische Tomaten in Ketchup zu verwandeln. Der Prozess umfasst in der Regel mehrere Phasen, einschließlich Waschen, Sortieren, Schleifen, Kochen, Und Verpackung. Hier eine allgemeine Übersicht über jede Stufe der Bearbeitungslinie:

Waschen: Frische Tomaten werden zuerst gewaschen, um Schmutz, Rückstände oder Verunreinigungen zu entfernen. Dies kann mit Wasserstrahlen oder Tauchbecken erfolgen.

Sortierung: Nach dem Waschen werden die Tomaten sortiert, um beschädigte oder unreife zu entfernen. Dies kann manuell oder mit automatisierten Sortiermaschinen erfolgen, die Sensoren oder Kameras verwenden, um unerwünschte Tomaten zu identifizieren und zu entfernen.

Mahlen: Die sortierten Tomaten werden dann durch eine Mühle oder Pulper geführt, die sie zu einem feinen Fruchtfleisch zerkleinert. Dieser Schritt hilft, die Tomaten zu brechen und ihre Säfte freizugeben.

Kochen: Das Tomatenmark wird auf einen Herd übertragen, wo es auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird. Dieser Kochvorgang hilft, die Tomaten weich zu machen und verbessert den Geschmack und die Textur des Ketchup. Zusätzliche Zutaten wie Zucker, Essig, Salz und Gewürze können in dieser Phase ebenfalls hinzugefügt werden.

Raffination: Die gekochte Tomatenmischung wird durch eine Raffiniermaschine geleitet, die alle verbleibenden Samen, Häute oder andere unerwünschte Partikel entfernt. Dies hilft, eine glatte und gleichmäßige Konsistenz für den Ketchup zu schaffen.

Pasteurisierung: Um die Sicherheit und die längere Haltbarkeit des Ketchup zu gewährleisten, wird es pasteurisiert, indem es für eine bestimmte Dauer auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird. Dadurch werden alle im Produkt vorhandenen schädlichen Bakterien oder Mikroorganismen abgetötet.

Kühlung: Nach der Pasteurisierung wird der Ketchup schnell abgekühlt, um seine Temperatur zu senken. Dies hilft, weiteres mikrobielles Wachstum zu verhindern und die Qualität des Produkts zu erhalten.

Verpakung: Nach dem Abkühlen ist der Ketchup bereit für die Verpackung. Je nach gewünschtem Verpackungsformat kann es in Flaschen, Gläser oder Beutel abgefüllt werden. Die Behälter werden dann versiegelt, etikettiert und für den Vertrieb vorbereitet.

In der gesamten Tomatenmark werden verschiedene Qualitätskontrollmaßnahmen umgesetzt, um sicherzustellen, dass das Endprodukt den geforderten Standards entspricht. Dazu gehören die Überwachung von Temperatur, pH-Werten, Viskosität und Geschmack.



Spezifikationen

Tomatenverarbeitungslinie, Tomatenpüree, Paste, Ketchup/Saucen, Tomatensäfte, Vollautomatisch, mit Verdunstung und aseptischer Füllung
Shanghai Beyond bietet eine komplette Tomatenverarbeitungslinie, die schlüsselfertig hergestellt wird, um die folgenden Endprodukte aus Tomaten zu produzieren.

Tomatenmark aus Tomatenverarbeitungsanlage
Tomatenpaste aus Tomatenpaste Verarbeitungsanlage
Tomatenketchup/Saucen aus Tomatenketchup-Püree
Tomatensäfte aus Tomatensaftverarbeitungsanlage
Verpackungslinien können je nach Anforderung wie Produkt in Glasflaschen, Dosen, Fässer, etc. Angeboten werden.der Herstellungsprozess beinhaltet modernste Technologie der Vakuumverdampfung mit forcierter Umwälzverdampfer/verschrottete Oberflächenverdampfer. Verdampfungsanlagen sind vielseitig in der Natur und können auch andere Säfte konzentrieren.


Prozessablauf :
Rohmaterial :

Frische Tomaten--Waschen--Sortieren--Zerkleinern--Vorwärmen--Raffinieren--Vakuumverdampfung---Sterilisieren--Trommelfüllung (Fertigprodukt)


ZU DEN WICHTIGSTEN MERKMALEN GEHÖREN:

Hoher Ertrag bis zu 90% Saft
Niedrige Energiekosten.
Niedertemperaturverdampfung, was zu einer verbesserten Produktqualität führt.
Benutzerfreundlich.
Halb- und vollautomatische Anlage verfügbar.



Maschinenliste mit technischen Parametern

Nein	Code	Gerätename	Kapazität	Parameter
1	A . frisches Obst (Tomaten) Waschanlage
2	A-1	Klapptafel-Aufzug	6T/h	Höhe * Breite: 5500*1000,  Motor von 2,2KW und verstellbarer Getriebemotor 20~100rpm, Steigung 38,1 Anti-Korrosions-Rollenkette
3	A-2	Luftblasen-Waschmaschine und Sortiermaschine	6T/h	Edelstahl Zentrifugalpumpe; Sauerstoffpumpe; Hubgeschwindigkeit kann einstellbar sein, Größe des Aufzugs und Sortierwalze Plattform ist φ51, Sortiertisch mit Geländer, Plattform ist aus Edelstahl Anti-Schleudern karierte Platten gemacht
4	A-3	Klapptafel-Aufzug	6T/h	Motor 2,2KW  und Drehzahlminderer 20~100rpm, Edelstahlplatte, 4500 x 1000mm
5		zwischensumme:
6	B. Auflösung
7	B-1	Brecher	6T/H	SUS304, die Macht ist etwa: 18,5kW
8	B-2	Tempoary-Lagertank	1000L	SUS304, einzeln, auf der Oberseite des Lampenlochspiegels installiert, CIP-Reinigungskugel, Bodenflansch Typ Auslass, mit niedrigen Niveau, vier verstellbare Beine
9	B-3	Schraubenpumpe	6T/H	Manuelle Drehzahlregelung, Ausgangsdruck 0,6Mpa
10	B-4	Röhrenförmige Wärmetauscherheizung	6T/H	Lebensmittelhygiene, Rohrheizung, mit dem Einlassdampfdrucksystem, automatische Temperaturregelung mit einem Auslassthermometer,
11	B-5	Doppelquirl	6T/H	SUS304, erstes Netz 0,8mm , sekundäres Netz 0,4mm, Leistung 37KW
12	B-6	Pufferspeicher	1000L	SUS304, einfach, rund, halb offen,  Auslass Bodenflansch, Hoher und niedriger Füllstand, Reinwasserzulauf
13	B-7	Schraubenpumpe	6T/H	Manuelle Drehzahlregelung, Ausgangsdruck 0,6Mp
14	B-8	Brecher -Plattform		Rahmen aus Kohlenstoffstahl, karierte Edelstahlplatte, Größe: 5000mm×2500mm, zentrale Entleerung
15	B-9	Auflöseplattform		Carbon Stahlhalterung, Edelstahl karierte Platte, Größe: 3500mm×2500mm, zentrale Entleerung
16		Zwischensumme
17	Verdampfer und Konzentriereinheit
18	C-1	Pufferspeicher	5000L	SUS304, PU-Isolierung, konischer Kopf, Zugstabventil am unteren Entladung, versiegeltes Mannloch, Leiter, hohe und niedrige Ebene, Probenahmeventil, die obere Offset vertikale Mischung, Anti-Vortex-Platte, digitales Thermometer, CIP-Reinigungskugel , verstellbare Stützbeine
19	C-2	Kreiselpumpe	10T/H	Lebensmitteltaugliche, mechanische Dichtung, ABB-Motor, 36m Lift
20	C-3	Verdampfer mit doppeltem Effekt und Zwangsumwälzung	4T/H	SUS304, automatische SPS-Steuerung, die britische Spirax Sarco Dampf Druckregelventil System, Einlass Temperatursensor, Drucksensor, Turm Wasserkühlung.
21	C-4	Stapelbehälter	5000L	SUS304, einschichtig, Digitalthermometer, Probenahmeventil, versiegeltes Mannloch, Leiter, vertikale Mischebene mit Versatz oben, Füllstandssensor für hohe und niedrige Flüssigkeitsmengen, verstellbare Beine
22	C-5	Rotorpumpe	3T/H	Lebensmitteltaugliche Gummidichtung, variable Frequenzgeschwindigkeitsregelung
23		Zwischensumme
24	D. Sterilisierungs- und Befüllsystem
25	D-1	Rohr-in-Rohr   UHT-Sterilisator	1T/H	SUS304, Rohr-in-Rohr-Typ, automatische SPS-Steuerung, Turm Wasserkühlung, die britische Spirax Sarco Dampfdruckregelventil, Sterilisationstemperatur 110 ºC, 60s
26	D-2	Abfüllmaschine	1T/H
27		Zwischensumme
28	E CIP-System
29	E-1	Halbautomatische Einkreis-CIP	2T×3	SUS304 äußere Verkleidung, innere Schale SUS316, 3000L Säure und Alkali -Tank, 3000L Warmwasserspeicher, Rohrleitung Heizung im Inneren des Tanks, automatische Temperaturregelung, Einzelkreis, Vereinigte Staaten von Amerika konzentrierte  Säure und Alkali-Zugabe-System, mit zwei 200L konzentrierte  Säure und Alkali-Tank,  2pieces der Zentrifugalpumpe (20T/h, Kopf von 24m)
30	R	CIP-Rücklaufpumpe	20T/H	Lebensmitteltaugliche, selbstsaugende, mechanische Dichtung

Unsere Tomatenverarbeitungsanlage umfasst--
*Durchflussregelung * Förderpumpe * Dampfabscheider * Konzentrationspumpe und Kondensatpumpe * Vakuumpumpe * Dampf Pipeline * Dampfversorgung * Bedienfeld * Wasser abgedichtet Tank

Die Verpackungsabteilung unserer Tomatenverarbeitungsanlage umfasst--
*Glas-Verpackungssystem * CAN-Verpackungssystem

Die Eigenschaften unserer Tomatenverarbeitungsanlage umfassen--
*Kundenspezifisches und standardisiertes Design * solide Infrastruktur * langer Service Leben

 

Pre-Sales-Services