Lysozym | |
Aussehen | Weißes Pulver |
Aktivität des Enzyms | 53.000 U/mg |
PH | 3,0-5,0 |
Feuchtigkeit | 2,60 % |
Asche | 2,5 % |
Lösung | 98,9 % |
Schwermetalle (Pb) | <5,0mg/kg |
Schwermetalle (AS) | <3,0mg/kg |