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| DEFINITION | Die Zubereitung der Nahrungs wird mit reinem Weizen hergestellt |
EIGENSCHAFTEN DES FERTIGEN PRODUKTS | 3,1 Merkmale Farbe: Weiß/hellgelb Geruch und Geschmack: Kein besonderer Geruch Textur: Zartheit hängt von der Garzeit ab 3,2 physikalische und chemische Eigenschaften Luftfeuchtigkeit: Max. 13,5% Säure: Max. 4,0% Rate der gebrochenen Nudeln: 5% max. Inhalt VON AL: <= 10 mmg/kg 3,3 bakteriologische Merkmale Gesamtzahl der Platten (30ºC): Max. 100.000 cfu/g E. coli: Max. 100 cfu/g Coliformen : 100cfu/g max |
PROZESS WIRD VERARBEITET | Zutaten- Mischen - Nudelblattkopplung - Kontinuierliches Pressen- Walzen -Schneiden - Trocknen - Gemessenes Schneiden- Gewichtsmessung -Umhüllung - Kartonverpackung - Test - Lagerung |
LAGERBEDINGUNGEN | In einem trockenen und gemäßigten Raum aufbewahren |
| ZUTATEN | Weizenmehl 77%, Buchweizenmehl 10%, Wasser 12%, Salz 1% |
ANWEISUNGEN | Nudeln heiß oder kalt gegessen, gedünstet, gebraten, frittiert, gekocht, Oder in einer Suppe serviert. |
| Spezifikation | Kartongröße (CM) | N. Gewicht (Kg) /CTN | G.Gewicht (Kg)/CTN |
| 300g*40bags | 40,5*22*19 | 12kgs | 12,58kgs |
1.Primary Verpackungsmaterial: CPP + OPP
2.Outer Verpackung: Karton
