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Allgemeine Einführung: |
Kollagen ist eine Art von Protein, das zu Glykoprotein gehört, die für etwa 25% - 30% des gesamten Proteins im menschlichen Körper. Es existiert hauptsächlich im Bindegewebe. Es hat starken Dehnungscharakter, ist der Hauptbestandteil des Bandes und der extrazellulären Matrix. Kollagen enthält Hydroxylysin und Hydroxyprolin, die nicht in gewöhnlichen Proteinen gefunden werden. Hydroxyprolin ist ein Transportmittel für Kalzium aus dem Plasma zu Knochenzellen, das Kalzium mit Knochenzellen kombiniert, um Kalziumverlust zu verhindern, der zu Knochenosteoporose führt. |
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Quelle: |
Huhn |
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Eigenschaften: |
Es ist weißes oder cremeweißes Pulver; leicht salzig; geruchlos; Es ist hygroskopisch. Die Lösung dieses Produkts ist zähflüssig. |
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Funktion: |
Kollagen ist weit verbreitet in Lebensmitteln, Medizin, Tissue Engineering, Kosmetik und anderen Bereichen wegen seiner guten Biokompatibilität, biologische Abbaubarkeit und biologische Aktivität. [1] |
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Anwendung: |
Schönheit und Hautpflege: Der natürliche Feuchtigkeitsfaktor in Kollagen enthält feuchtigkeitsspendende, Faltenprävention und ernährungsphysiologische Auswirkungen auf den menschlichen Körper, und kann die Haut zart, glänzend und elastisch machen. Medizinische und Gesundheitsprodukte: Kollagen kann den menschlichen Stoffwechsel regulieren und das Altern verzögern, es kann Kalzium mit Knochenzellen kombinieren, um Kalziumverlust und Knochenlockerung zu verhindern. |
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Essen: |
Kollagen kann Brot, Kuchen und verschiedene Lebensmittel hinzugefügt werden, um die Ernährungsstruktur der Nahrung zu verbessern. Es kann auch zu verschiedenen Getränken hinzugefügt werden, um hochwertige Getränke zu machen, um Protein für den Körper zu ergänzen. |
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Lagerungszustand: |
Es muss versiegelt und schattiert werden und an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. |
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[1] Johanna Myllyharju,Kari i Kivirikko. Collagene,modifizierende Enzyme und deren Mutationen bei Menschen,Feilen und Würmern [J]. TRENDS in der Genetik,2004,20:33- 43 |
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