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Calciumcitrat ist das Calciumsalz der Zitronensäure. Es wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff (E333) verwendet, in der Regel als Konservierungsmittel, aber manchmal für den Geschmack. In diesem Sinne ist es ähnlich wie Natriumcitrat. Calciumcitrat wird auch als Wasserenthärter verwendet, weil die Citrat-Ionen unerwünschte Metallionen chelieren können. Calciumcitrat ist auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln (z. B. Citracal). Calcium macht 24,1% des Calciumcitrat (wasserlos) und 21,1% des Calciumcitrat (Tetrahydrat) nach Masse.
| Produktname | Calciumcitrat | |
| MF | C12H10Ca3O14 | |
| MW | 498,43 | |
| CAS | 813-94-5 | |
| EINECS | 212-391-7 |
1.Calcium Citrat Pulver hat einen guten Geschmack von Früchten und keinen anderen Geruch.
2.Calcium Citrat Pulver hat hohen Calcium Assay, es ist 21,0%~26,0%.
3.Calciumzitrat die Aufnahme des Pulvers durch den menschlichen Körper hat eine hohe Absorptionsrate.
4.Calcium Citrat Pulver kann Kalkül während Kalzium Ergänzung hemmen.
5.Calciumcitrat Pulver kann Eisenabsorption im menschlichen Körper verbessern.
Calcium Citrat Pulver ist Lebensmittel Calcium Fortifier, ist seine Absorption besser als die von anorganischem Calcium. Es kann auch zur Verstärkung vieler Produkte verwendet werden, einschließlich Säuglingsnahrung, Fruchtsaft, Milchprodukte, feste Getränke, Sportgetränke, Milch, Sojabohnenmilch, Gesundheitsprodukte und Getreideprodukte, etc.
