Hyaluronsäure ist ein Natriumsalz, das Natriumhyaluronat, gewöhnlich Hyaluronsäure genannt wird. Hyaluronsäure ist eine neue biologische im in- und Ausland. Sein Molekulargewicht liegt zwischen mehreren zehntausend und mehreren Millionen. Seine wässrige Lösung hat eine hervorragende Feuchtigkeitsaufnahme, hohe Viskosität und Schmierfähigkeit. Hyaluronsäure ist weit verbreitet in Kosmetika, Pharmazie und Gesundheit und Beauty-Lebensmittel verwendet.