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Testelement | Technische Daten FCCIV / E418 |
Gellan Gum Purity | 85 %-108 % |
Test (CO2 Ergiebigkeit) | 3,3 %-6,8 % |
Gelfestigkeit | ≥700 g |
Übertragung | ≥70 % |
Partikelgröße 80 Mesh | Min. 92 % bis |
Verlust beim Trocknen | max,14 % |
PH | 6,0-8,0 |
Isopropylalkohol | Nicht mehr als 750 mg/kg |
Arsen | Nicht mehr als 3mg/kg |
Blei | Nicht mehr als 2 mg/kg |
Plattenanzahl gesamt: | Nicht mehr als 10.000 Kolonien pro Gramm |
Hefen und Schimmelpilze | Nicht mehr als 400 Kolonien pro Gramm |
E. coli: | Negativ durch Test |
Salmonellen | Negativ durch Test |
