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| Maltitol Kristallpulver | ||
Element | Standard | |
Aussehen | Weißer Kristall | |
Geschmack | Typisch süß ohne fremden Geschmack | |
Geruch | Keine Fremdgerüche | |
Test | 98 %-100,5 % | |
Zugehörige Produkte | ≤1 % | |
Wassergehalt | ≤0,5 % | |
Verringerung des Zuckers | ≤0,1 % | |
Spezifische Rotation | +105,5~ +108,5 | |
Schmelzpunkt | 148ºC--151ºC | |
Chlorid | ≤50 ppm | |
Sulfat | ≤100 ppm | |
Blei | ≤1mg/kg | |
Nickel | ≤1mg/kg | |
Arsen | ≤0,5 ppm | |
Schwermetalle | ≤10 ppm | |
Sulfierte Asche | ≤0,1 % | |
Leitfähigkeit | ≤20us/cm | |
Aerobe Kolonie Anzahl | ≤50cfu/g | |
Hefe | ≤30cfu/g | |
Formen | ≤30cfu/g | |
Escherichia coli | Negativ | |
| Maltitol Sirup | ||
Element | Standard | |
Fester Inhalt | ≥80 % | |
Eigenschaften | Wasserlösung, die auf wasserhaltiger Basis NLT 50,0 % D-Maltitol(w/w) und NMT 8,0 % D-Sorbitol(w/w) enthält. | |
Maltitol-Assay (wasserlos) | ≥ 50,0 % | |
D-Sorbitol-Assay (wasserlos) | ≤8,0 % | |
Rückstände bei der Zündung | ≤ 0,1 % | |
Nickelei | ≤1ppm | |
Blei | ≤1ppm | |
Schwermetalle (Als Pb) | ≤5ppm | |
Verringerung des Zuckers | ≤ 0,3 % | |
PH | 5-7 | |
Wasserbestimmung | ≤ 20 | |
Chlorid (mg/kg) | ≤50 | |
Sulfat (mg/kg) | ≤50 | |
Anzahl der Tatal-Platten (KBE/g) | ≤500 | |
Coliform (MPN/g) | ≤3 | |
Leitfähigkeit | ≤20us/cm | |
Aerobe Kolonie Anzahl | ≤50cfu/g | |
Hefe | ≤30cfu/g | |
Formen | ≤30cfu/g | |
Escherichia coli | Negativ | |
