Complaint
| Stevia RA | Stevia TSG | Glucosl Steviolglykosid (Enzymbehandelte Stevia) | Neue Stevia |
| Heb-A98 % | TSG80 % | GS80 % | Heb-M95 % |
| RebA95 % | |||
| Heb-A80 % | TSG90 % | GS85 % | |
| Heb-A60 % | Heb-D95 % | ||
| RebA50 % | TSG95 % | GS90 % | |
| Heb-A40 % |
| Name | STEVIA-EXTRAKT |
| Spezifikation | Reb-A 98 % |
| Chargenmenge | 1000KG |
| Haltbarkeit | 3 Jahre |
| Aussehen | Weiß bis hellgelb frei fließendes Pulver |
| Status | Koscher, Halal, ISO9001, FSSC22000, natürlich, GVO-frei |
| Verpackung | Außen: Papierkarton; Innen: Doppelschichtiges PE |
| Lagerbedingungen | Lagern Sie sie in einem kühlen, trockenen und belüfteten Bereich, weg von Licht. |
| Parameter | Methoden | Spezifikation |
| Steviolglykoside Insgesamt % | JECFA | ≥98 |
| Reb-A % | JECFA | ≥98 |
| PH | JECFA | 4,5-7,0 |
| Arsen, als mg/kg | JECFA | ≤1 |
| Blei, als Pb mg/kg | JECFA | ≤1 |
| Cadmium (ASCD), ppm | ICP MS AOAC | < 0,1 |
| Quecksilber (als Hg), ppm | ICP MS AOAC | < 0,1 |
| Ethanol-Rest mg/kg | JECFA | ≤5000 |
| Methanol-Rest mg/kg | JECFA | ≤ 200 |
| Süße | JECFA | 400-500 |
| Gesamtaschegehalt, % (Gew./Gew.) | AOAC 945,96 | ≤1 |
| Verlust bei Trocknung % | JECFA | ≤6 |
| E.coli-Anzahl MPN/g | AOAC 991,14 | ≤10 |
| Netz/Zoll | Unternehmenserkennung | 80-150 |
| Gesamtplattenanzahl KBE/g | AOAC 990,12 | ≤1000 |
| SpezifikatRotation, auf wasserlose Basis | Polarimeter | -30 bis -38 Grad |
| Fäkale Coliformen, MPN/g | Kapitel 4, FDA | < 3 |
| Coliforms gesamt, MPN/g | Kapitel 4, FDA | < 3 |
| Listeria | Tecra Einzigartig | Negativ/ 11g |
| Salmonella sp | Tecra Unique/ AOAC 2000,07 | Negativ/ 25g |
| Staphylococcus aureus, KBE/g | Chapter12, FDA | < 10 |
| Hefe gesamt, KBE/g | AOAC 997,02 | < 100 |
| Gesamtform, KBE/g | AOAC 997,02 | < 100 |
| Stevia-Anwendungen: | Getränke und Getränkemischungen |
| Kohlensäurehaltige Getränke | |
| Getränke ohne Kohlensäure | |
| Harte und weiche Süßigkeiten | |
| Marmeladen und Gelees | |
| Kautablette und Süßigkeiten | |
| Kaffee und Tee | |
| Milchprodukte | |
| Verarbeitete Früchte und Fruchtsäfte | |
| Verarbeitetes Gemüse und Gemüsesäfte | |
| Konfektionen und Erfrierungen | |
| Süßungsmittel auf der Tischplatte | |
| Ernährungs- Und Ernährungsprodukte | |
| Verarbeitete Früchte | |
| Kaugummi · | |
| Fruchtaufstriche · | |
| Gefrorene Desserts | |
| Salatsoße | |
| Produkte mit Trockenmischung |
