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Natriumacetat wasserfrei kommt als farblose, transparente Kristalle oder als körniges, kristallines oder weißes Pulver vor. Die wasserlose Form ist wasserlos aus löst sich in etwa 2ml Wasser, 1g des Trihydrat löst sich in etwa 0,8ml Wasser und in etwa 19ml Alkohol.
| Testelement | Einheit | Der Standard |
| Aussehen | Weißes kristallines geruchloses Pulver | |
| Assay (C2H3NaO2 auf getrocknet) | % | 99.0-101 |
| PH (1%Lösung) | 8,0~9,5 | |
| Alkalinität | % | 0,2 Max. |
| Kaliumverbindungen | Test bestanden | |
| Verlust beim Trocknen | % | 2 Max |
| Ameisensäure, Formale und andere oxidierbare Substanzen | % | 0,1 Max. |
| Blei (Pb) | % | 0,0002 Max. |
| Arsen(As) | % | 0,0003 Max. |
| Quecksilber(Hg) | % | 0,0001 Max. |
Natriumacetat wasserfrei kann als Pufferungsmittel Aromastoff und PH-Konditionierungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Es kann auch als Zubehör in der pharmazeutischen Industrie verwendet werden.
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Normalerweise können wir die gesamte Lieferung auf dem Seeweg, per Flugzeug oder mit dem Zug innerhalb der vereinbarten Frist arrangieren. Auf dem Seeweg legen wir Karton in alle Seiten des Behälters, um Feuchtigkeit zu vermeiden; wenn möglich, palettieren wir alle Produkte.
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