Werksversorgung Carrageenan E407 CAS 11114-20-8 Carrageenan Pulver

Min.Order: 50
Product origin: Jinan, Shandong, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 300-43 $

Description

Lebensmittelzusatzstoffe 99% Lambda Carrageenan CAS 9000-07-1

Produktname:Carrageenan
EINECS: 232-524-2
CAS: 9000-07-1
Molekulare Formel: C24H36O25S2
Typ: Stabilisatoren, VERDICKUNGSMITTEL, Kappa verfeinert, Semi-raffiniert, Iota verfeinert, semi-iota verfeinert Carrageenan
Aussehen: Weißes Pulver
Sorte: Lebensmittelqualität
Anwendung:Zusatzfutter
Haltbarkeit: 2years
Größe: Min. 95% Durchlauf 120 Mesh
Zertifizierung: Halal, Kosher, Iso, Haccp
Form: Pulverform
Beispiel:Verfügbar
Löslichkeit: Unlöslich in kaltem Wasser, aber in einen Kunststoffblock geschwollen, unlöslich in organischen Lösungsmitteln, löslich in heißem Wasser in eine transluzente kolloidale Lösung (in heißem Wasser über 70 ºC Auflösung erhöht; Geliereigenschaften: Thermisch reversible Gele können in Anwesenheit von Kaliumionen gebildet werden.


Zertifizierung der Analyse

Element

Einheit

Standard

Ergebnisse

Aussehen

/

Grau oder hellgelb   bis hellgelb  

Konform

Sulfat

%

15~40

15

Viskosität

Pa.s

≥0,005

0,117

Verlust beim Trocknen

%

≤12,0

11,7

Aschegehalt Gesamt  

%

15~40

22

Stoffe , die in  Säuren unlöslich sind

%

≤1

0,1

Wie

Mg/kg

≤3

0,1

Pb

Mg/kg

≤5

0,2

Cd

Mg/kg

≤2

Weniger als than0,1

Hg

Mg/kg

≤1

Weniger als than0,01

Coli -Gruppe

MPN/100g

≤30

Weniger als than30

Salmonellen

/25kg

Nicht erkannt

Nicht erkannt




1.verarbeitetes Fleisch > ersetzt Fett und dient als Fleischverlängerer  und Bindemittel; erhöht die Saftigkeit; erhöht den Ertrag; verhindert Fetttrennung ; verarbeitetes Geflügel > kontrolliert die Austrocknung während des Frostes; verbessert die Saftigkeit und erhöht den Ertrag;
2.Milk/Schokolade Milchgetränk /Saft > stabilisiert und verbessert die Viskosität;
3.Ice Cream > verhindert große Eiskristall  Bildung; verbessert ausgezeichnete Geschmacksfreigabe ;
4.Flan/Dessert Gel/Konditorei >- dient als Geliermittel ; verbessert die Geschmacksfreigabe  und ausgezeichnetes Mundgefühl;
5.Bread/ Noodle/Pasta > erhöht die Ausbeute und verbessert die Textur und das Mundgefühl;
6.Cakes/Backwaren > ersetzt Butter und verbessert Textur und Mundgefühl
7.Sauce/Salat Dressing > verdickt und verbessert die Viskosität;
8.Bier/Wein/Essig > beschleunigt und verbessert die Klarheit.

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