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Isomaltulose ist weißes kristallines Pulver, geruchlos und süß. Es ist ein natürlicher Zucker in Zuckerrohr und Honig gefunden. Die Süße von Isomaltulose ist etwa 42%, die von Saccharose. Es hat eine reine Süße, die der Saccharose ähnelt, ohne dass es während und nach dem Verzehr einen schlechten Geschmack hat.
Isomaltulose hat viele Vorteile, wie, Säurebeständigkeit, Hitzebeständigkeit, nicht einfache Hydrolyse. Es kann im Dünndarm verdaut und vollständig von Darmzotten aufgenommen werden. Es wird nicht auf Blutzucker und Zähne beeinflussen. Die neueste Entdeckung fand heraus, dass Isomaltulose spezielle Funktion auf Gehirn hat.
Spezifikation:
| Testelement | Einheit | Der Standard | |
| Aussehen | --- | Weißes Pulver oder kristallines Pulver | |
| Test | % | 95,0Min. | |
| Anderer Zucker | % | 4,0Max. | |
| Verlust beim Trocknen | % | 1,0Max | |
| Rückstände bei der Zündung | % | 0,1Max. | |
| Cu | Ppm | 2,0Max. | |
| Arsen | Ppm | 0,5Max | |
| Blei | Ppm | 1,0Max. | |
| Aerobe Bakterienzahl | kbe/g | 350Max. | |
| Coliform | MPN/g | 30Max. | |
| Salmonellen | --- | Negativ | |
Isomaltulose ist jetzt weit verbreitet in Süßigkeiten, Pudermilch, Schokolade, Kaugummi, Nahrungsergänzungsmittel, Saft, Kuchen, etc.
Bewahren Sie das Originalgehäuse in einer geschlossenen orignalen Verpackung an einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort auf.
