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Kaliumcarbonat, auch bekannt als Kali oder Perlenasche, erscheint als weißes Pulver oder als farbloser Festkristall mit salzigem Geschmack und Deliqueszenz. Es kann in Wasser aufgelöst werden, um eine stark alkalische Lösung zu bilden. Es ist jedoch unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol. Es hat eine starke Hygroskopizität. Es ist leicht zu kacken und verwandelt sich in Kaliumhydrogencarbonat durch Absorption von Kohlendioxid, wenn sie der Luft für eine lange Zeit ausgesetzt.
Spezifikation:| Testelement | Einheit | Lebensmitteltauglich | Technik. Grad |
| Aussehen | -- | Weißes kristallines Pulver | Weißes kristallines Pulver |
| K2CO3 | % | 99min. | 99min. |
| Chlorid | % | 0,01Max. | 0,03Max. |
| Sulfat | % | 0,01Max. | 0,04Max. |
| Eisen | % | 0,001Max. | 0,001Max. |
| Unlöslich in Wasser | % | 0,02Max. | 0,04Max. |
| Verlust beim Trocknen | % | 0,6Max. | 0,8MAx. |
In der Industrie: Kaliumcarbonat wird als Rohstoff bei der Herstellung von Elektronenröhre, TV-Kineskop, Computer-Display verwendet. Es wird in optischem Glas angewendet, um Klarheit, Festigkeit und Brechungsindex zu verbessern. Es wird auch in der Elektrode verwendet, um einen elektrischen Lichtbogenabbruch beim Schweißen zu vermeiden. In der Färberei Industrie wird es verwendet, um Färbemittel und Entladung von Eis Färben, etc. Zu produzieren
In der Lebensmittelindustrie kann Kaliumcarbonat als wirksames Alkali- und Teigkonditionierer dienen und den Fermentationsprozess in Nudeln behindern. Es kann auf Pasta-Lebensmittel angewendet werden.
Kaliumcarbonat wird auch in Waschmitteln, Pestiziden, Futtermitteln und Düngemitteln verwendet
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