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Kaliumsorbat ist ein chemischer Zusatz. Es ist weit verbreitet als Konservierungsmittel in Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegeprodukten verwendet. Es ist ein geruchs- und geschmacksneutrales Salz, synthetisch hergestellt aus Sorbinsäure und Kaliumhydroxid.
| Element | Standard | Ergebnis |
| Identifikation | Standard-Konform | Standard-Konform |
| Aussehen | Weiß Granular | Weiß Granular |
| Test | 98,0-101,0 % | 100,5 % |
| Säure | ≤ 1 % | BESTANDEN |
| Alkalinität | ≤ 1 % | 0,55 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 PRO PM | < 10 PRO PM |
| Arsen (AS) | ≤ 3 PRO PM | < 3 PRO PM |
| Verlust beim Trocknen | ≤ 1 % | 0,4 % |
| Blei | ≤ 2 PRO PM | < 2 PRO PM |
| Fazit: | Das obige Produkt entspricht dem Standard von FCC-V. | |
