Lebensmitteltaugliches natürliches Sojabohnenlecithin
Natürliche Sojabohnenphospholipide sind eine halbtransparente kaffeefarbene Flüssigkeit im Vergleich zu modifizierten Sojabohnenphospholipiden und transparenten Sojabohnenphospholipiden. Es hat einen niedrigen Verunreinigungsgehalt, gute Fließfähigkeit und ein starkes Aroma. Als natürlicher Emulgator eignet er sich für die Lebensmittelindustrie mit geringen Farbanforderungen. Die Chargenproduktion löst gründlich das Problem instabiler Produktqualität und Chargen, und durch Abfüllung vermeidet übermäßige Berührung zwischen Produkt und Luft, wodurch der Säurewert und die Fließfähigkeit des Produkts stabiler werden.
Testelement Modell | D-60 |
Aceton unlösliche Substanz (%) ≥ | 60 |
N-Hexan unlösliche Substanz (%)≤ | 0,3 |
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe (%) ≤ | 1,0 |
Säurewert (mgKOH/g)≤ | 30,0 |
Peroxidwert (mEG/kg) ≤ | 5 |
Viskosität (bei 25 Grad)≤ | 10000 |
Gesamtbleiwert (mg/kg)≤ | 10,0 |
Gesamtarsen (mg/kg)≤ | 3,0 |
Anwendung:
Dieses Produkt ist ein konzentrierter Extrakt aus natürlichen Sojabohnen, weit verbreitet in der Medizin, Lebensmittel, Futtermittel und industriellen Emulsionen, Dispergiermittel, Und Filmentfernungsmitteln. Dieses Produkt hat eine gute Emulgierung, hohe Aktivität und gute Fließfähigkeit. In der Lebensmittelindustrie wird es bei der Herstellung von Milch- und Fertigprodukten, Süßigkeiten, Mehlprodukten, Hühnerbrötchen, Desserts, Backen und Kaugummi kauen. Wird bei der Herstellung von Speiseeis zur Verbesserung der emulgierenden Eigenschaften und zur Verhinderung der Bildung von Eiskristallen verwendet; wird für Schokoladen- (Süßigkeiten-)Produkte mit Funktionen wie Viskositätsverringerung, Antioxidans- und Ölbeständigkeit verwendet; wird zum Backen von Lebensmitteln verwendet, um die Wasserlöslichkeit des Produkts zu verbessern; Es hat auch die Funktionen der Erhöhung der Textur und Erweiterbarkeit von Kuchen Zuckerguss, die Verbesserung der Qualität von Teig und Anti-Aging, und die Verlängerung der Frischhaltungsphase von Lebensmitteln. Darüber hinaus kann es auch als Emulgator in Getränken, Cremesuppen und Gewürzen, als Dispergiermittel für fettreiche Produkte oder als Emulgator in fettarmen Salatsoßen verwendet werden.Fähigkeit.
Produktverpackung