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| {Produktname}: | Butyliertes Hydroxyanisol |
| {Anderer Name}: | BHA |
| {Testmethode.}: | HPLC |
| {Erscheinungsbild.}: | Weißer Kristall |
| {Spezifikation}: | 99 % |
| {MOQ}: | 1kg |
BHA (Butyliertes Hydroxyanisol), wird aus 4-Methoxyphenol hergestellt. Es ist ein wachsartiger Feststoff, der in bestimmten Mengen als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E320 verwendet wird. Wie Butyliertes Hydroxytoluol (BHT) ist der konjugierte aromatische Ring von BHA in der Lage, freie Radikale zu stabilisieren und zu sequestrieren.
Butylhydroxy anisd/BHA ist ein gutes Antioxidans und ist in effektiven Konzentrationen nicht toxisch. Als Lebensmittel Antioxidans kann es die Oxidation von fetthaltigen Lebensmitteln zu behindern und die Zeit, wenn die Nahrung beginnt zu verschlechtern. Seine maximale Verwendung in Lebensmitteln sollte 0,2 g/kg auf Fettbasis nicht überschreiten. Bei einer Menge von 0,02 % erhöht sich die antioxidative Wirkung um 10 % im Vergleich zu 0,01 %, und bei einer Menge von mehr als 0,02 % verringert sich die antioxidative Wirkung. Als Antioxidans für Kosmetika kann es antioxidative Wirkungen auf Säuren, Hydrochinone, Methylthio-Aminosäuren, Lecithin und sulfurisierte Dipropionsäure ausüben. Kann auch als Antioxidans für Futter verwendet werden.
Zweck: Antioxidans, die antioxidative Wirkung von 3-BHA hinzugefügt, um Nahrung ist 1.5-2-mal stärker als 2-BHA, aber die beiden haben eine gewisse synergistische Wirkung. Daher ist ein Gemisch mit einem hohen Anteil an 3-BHA ähnlich wie reine 3-BHA nahezu effektiv. BHA kann mit dem Peroxid interagieren, das bei der Oxidation von Fetten entsteht, die Kettenreaktion der automatischen Oxidation von Fetten abschneiden und die fortgesetzte Oxidation von Fetten verhindern. BHA wird mit anderen Antioxidantien gemischt und in Kombination mit synergistischen Zitronensäure, etc. Verwendet, und seine antioxidative Wirkung ist wichtiger. Neben der Anti-Oxidation hat BHA auch eine starke antibakterielle Kraft und antimykotische Wirkung. Als Nahrungsergänzungsmittel wird es als Antioxidans in Ölen wie Fetten, Schmalz, gesalzenem Fisch und Schalentieren, getrockneten Fisch und Schalentiere, Brezeln, gebratenen Kartoffelflocken, Instant-Nudeln und gebratenen Snacks verwendet. Auch als Futtermittelzusatzstoffe und ga-soline-Zusatzstoffe verwendet. 3-tert-Butyl-4-hydroxyanisol (2-BHA) wird auch als biochemisches Reagenz verwendet.
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