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Vitamin C
| Element | Standard |
| Aussehen | Weiß oder fast weiß, kristallines Pulver oder farblose Kristalle |
| Schmelzpunkt | Über 190ºC. Mit Zersetzung |
| Infrarotabsorptionsspektrum | Infrarot-Absorptionsspektrum entspricht dem Referenzspektrum der Ascorbinsäure Acid CRS |
| PH (mit 5%iger Wasserlösung) | 2,1-2,6 |
| PH (mit 2%iger Wasserlösung) | 2,4-2,8 |
| Aussehen der Lösung | Klarheit; klar; Farbe: ≤BY7 |
| Spezifische optische Rotation | 20.5ºC- 21.5ºC |
| Verlust beim Trocknen | ≤0,4 % |
| Verunreinigung E | ≤0,2 % |
| Verwandter Stoff | Verunreinigung C: ≤0,15 % |
| Verunreinigung D: ≤0,15 % | |
| Unspezifizierte Verunreinigungen:≤0,10% | |
| Gesamtverunreinigungen:≤0,20% | |
| Kupfer | ≤5,0ppm |
| Eisen | ≤2,0ppm |
| Arisenic | ≤3,0ppm |
| Blei | ≤2,0ppm |
| Quecksilber | ≤1,0ppm |
| Cadmium | ≤1,0ppm |
| Schwermetalle | ≤10ppm |
| Sulfatasche | ≤0,1 % |
| Test | 99,0 % ~ 100,5 % |
