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Sesamöl ist eine Art Speiseöl , das aus Sesam verfeinert wird. Reines Sesamöl duftet , und oft blass rot oder rot mit gelb. Je nach dem Unterschied der Verarbeitung Handwerk, Sesamöl ist in drei Arten unterteilt: Kleine Schleifen Sesamöl , Mechanismus Sesamöl und große Tank Sesamöl .
Sesamöl ist eine der unverzichtbaren Gewürzen in der chinesischen Küche. Da die Rohstoffe teuer sind, wird Sesamöl oft mit anderen Speiseöl gemischt, im Verhältnis zu den unterschiedlichen Anforderungen. Es gibt keinen festgelegten Standard für den Anteil von reinem Sesamöl pro Produktion, aber der Anteil liegt in der Regel bei mehr als 10%. Hochwertiges Sesamöl hat oft einen höheren Anteil an reinem Sesamöl . Als eines der wichtigsten Würzmittel wird Sesamöl oft als Gewürz für Suppe oder kalte Gerichte verwendet oder direkt auf die fertigen Gerichte gestreut. Dadurch werden die Gerichte schmackhafter .
| Element | Spezifikation |
| Allgemeine Informationen | |
| Produktname | Extrakt Aus Schwarzem Sesam |
| Botanischer Name | Samen Sesami Nigrum |
| Verwendetes Teil | Saatgut |
| Physische Kontrolle | |
| Aussehen | Braun bis Weiß Pulver |
| Identifikation | Entspricht dem Standard |
| Geruch Und Geschmack | Merkmal |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % |
| Partikelgröße | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| Chemische Kontrolle | |
| Extraktionsverhältnis | 10:1 10 %-90 % Sesamin |
| Test | Sesamin |
| Schwermetalle Gesamt | ≤10,0ppm |
| Blei (Pb) | ≤3,0ppm |
| Arsen(As) | ≤2,0ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1,0ppm |
| Quecksilber(Hg) | ≤0,1ppm |
| Lösungsmittelrückstand | <5000ppm |
| Pestizidrückstände | Lernen Sie USP/EP kennen |
| PAK | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflatoxine | <10ppb |
| Mikrobielle Kontrolle | |
| Plattenanzahl Gesamt | ≤1.000cfu/g |
| Hefe Und Formen | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Stapaureus | Negativ |
| Verpackung und Lagerung | |
| Verpackung | Verpackung in Papierfässern und doppeltem lebensmitteltaugliches PE-Beutel innen. 25kg/Trommel |
| Lagerung | Bewahren Sie es in einem gut geschlossenen Behälter auf, der vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung sowie Raumtemperatur geschützt ist. |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung und Versiegelung. |
