Spezifikation des Xanthan Gum Food Grade 80 Mesh | |

Elemente | 
Standard |

Aussehen | 
Weiß-ähnliches oder hellgelbes Pulver |

Partikelgröße (Mesh) | 
100 % bis 60 Mesh, nicht weniger als 95 % bis 80 Mesh |

Viskosität (1 % KCL, cps) | 
1200-1700 |

Scherverhältnis | 
≥6,5 |

V1/V2 | 
1,02∼1,45 |

PH (1 % Lösung) | 
6,0∼8,0 |

Verlust Beim Trocknen (%) | 
≤15 |

Aschen(%) | 
≤16 |

PB (ppm) | 
≤2 |

Gesamtstickstoff (%) | 
≤1,5 |

Pyruvinsäure (%) | 
≥1,5 |

Schwermetalle (Pb) | 
≤10ppm |

Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | 
≤2000 |

Salmonellen | 
Abwesend |

Coliform (MPN/g) | 
≤0,3 |

Hefe und Formen (cfu/g) | 
≤100 |

Schlussfolgerung | 
Die Ware entspricht dem Standard von E415 |

Specifition | |

Spezifikation des Xanthan Gum Food Grade 200 Mesh | |

Elemente | 
Standard |

Aussehen | 
Weiß-ähnliches oder hellgelbes Pulver |

Partikelgröße (Mesh) | 
100 % bis 80 Mesh, nicht weniger als 92 % bis 200 Mesh |

Viskosität (1 % KCL, cps) | 
1200-1700 |

Scherverhältnis | 
≥6,5 |

V1/V2 | 
1,02∼1,45 |

PH (1 % Lösung) | 
6,0∼8,0 |

Verlust Beim Trocknen (%) | 
≤15 |

Aschen(%) | 
≤16 |

PB (ppm) | 
≤2 |

Gesamtstickstoff (%) | 
≤1,5 |

Pyruvinsäure (%) | 
≥1,5 |

Schwermetalle (Pb) | 
≤10ppm |

Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | 
≤2000 |

Salmonellen | 
Abwesend |

Coliform (MPN/g) | 
≤0,3 |

Hefe und Formen (cfu/g) | 
≤100 |

Schlussfolgerung | 
Die Ware entspricht dem Standard von E415 |