1.Produkte, die natürlich, sicher und gesund mit mehreren Zwecken sind.
2.Es ist ein transparentes und glänzendes Partikel ohne Verunreinigungen, von hellgelb bis weiß in der Farbe.
3.Es ist ein Produkt der Kollagenhydrolyse. Es ist ein proteinreicher und fettfreier Stoff ohne Cholesterin. Es ist ein Natürlicher und hochwertiger Klebstoff und Lebensmittelverdickungsmittel, die Nährstoffe aufnehmen können.
4.Gelatins Protein enthält 18 Aminosäuren, von denen 7 essentiell sind. Der Eiweißgehalt liegt bei über 86 %, während der Gehalt an Wasser und anorganischen Salzen bei unter 14 % liegt.
5.Gelatin löst sich in heißem Wasser, aber nicht in kaltem Wasser. Allerdings kann es langsam anschwellen und durch Wasseraufnahme erweichen. Gelatine kann Wasser nehmen, das dem 5-10-fachen seines eigenen Gewichts entspricht.
6.Gelatin hat eine breite Palette von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie und Kapselherstellung.
Was ist Gelatine?
Gelatine ist hellgelb, parfümiert, aromatisch, hydrolysiert und körnig. Gelatine wird aus frischen, unverarbeiteten Rinderhäuten/Knochen gewonnen und ist ein Protein mit hohem Molekulargewicht (ohne Fett und Cholesterin), das aus 18 Aminosäuren besteht. Aufgrund seiner biologischen Abbaubarkeit, guten Biokompatibilität und filmbildenden Eigenschaft, Gelatin ist weit verbreitet als Kapseln Material (harte Kapseln, weiche Kapseln, Mikrokapseln, etc.) verwendet.
Anwendung
Anwendung: Sie können essbare Gelatine für verschiedene Zwecke verwenden, wie z. B. Gummibonbons, Marshmallows, Schinken, Joghurt, Wein und Saft, Gelee, Jelly Bohne, Pastillen, Karamelle, Toffees, Lakritz, Käseprodukte, Mousse, Desserts, Saure Sahne und Konserven. Gummy Candy: 200-280 Blüte Marshmallow: 220-260 Blüte Joghurt: 160-220 Blüte
Speisegelatine ist eine körnige, hydrolysierte, geruchlose und geschmacklose Substanz mit einer blassgelben Farbe. Es ist ein hochmolekulares Gewichtsprotein (ohne Fett und Cholesterin), das aus 18 Aminosäuren besteht und aus Rinderhäuten/Knochen gewonnen wird. Es hat eine Gelee Stärke von 80-320 Blüte, eine Maschenweite von 8-60 und eine Viskosität von 1,0-5,0mpa.s. Es ist weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie und Pharmaindustrie verwendet.
Anwendung: Einige der Verwendungen von essbaren Gelatine sind Gummy Candy, Marshmallows, Schinken, Joghurt, Feinwein und Saft, Gelee, Jelly Bohne, Pastillen, Karamelle, Toffees, Lakritz, Käseprodukte, Mousse, Desserts, Saure Sahne und Konserven.
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