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Product origin: Shijiazhuang, Hebei, China
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Description
Einleitung:
Glutamat ist in der Natur häufig zu finden. Eine Vielzahl von Lebensmitteln und menschlichen Körper enthalten Glutamat, das eine der strukturellen Aminosäuren von Proteinen oder Peptiden ist, und freie Aminosäuren, L-Glutaminsäure ist köstlicher. Glutaminsäure wurde 1856 von Risothson entdeckt. Es ist farblos Kristall, mit frischem Chemicalbook Geschmack, leicht löslich in Wasser, aber löslich in Salzsäure-Lösung, isoelektrischen Punkt 3,22. Es ist in großen Mengen in Getreideproteinen und in den Gehirnen von Tieren gefunden. Glutamat spielt eine wichtige Rolle im Proteinstoffwechsel und ist an vielen wichtigen chemischen Reaktionen in Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen beteiligt.

Verwendungen:
L-Glutaminsäure wird hauptsächlich bei der Herstellung von Mononatriumglutamat, Aromastoffen und als Ersatz für Salz, Nahrungsergänzungsmittel und biochemische Reagenzien verwendet. L-Glutaminsäure selbst kann als Medikament verwendet werden, um am Stoffwechsel von Protein und Zucker im Gehirn teilzunehmen und den Oxidationsprozess zu fördern. Das Produkt kombiniert mit Ammoniak im Körper zu ungiftigem Glutamid, das das Blut Chemicalbook Ammoniak verringert und reduziert die Symptome der Leberkoma zu bilden. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Leberkoma und schwerer Leberinsuffizienz verwendet, aber die Wirkung ist nicht sehr zufriedenstellend. In Kombination mit antiepileptischen Medikamenten kann es kleinere Anfälle und psychomotorische Anfälle behandeln. Racemisches Glutamat wird bei der Herstellung von Medikamenten verwendet, aber auch als biochemisches Reagenz usw. verwendet
Produktname L-Glutaminsäure
CAS

56-86-0

EINECS 200-293-7
Dichte 1,54 g/cm3 bei 20 Grad Celsius
PH-Wert 3,0-3,5 (8,6g/l, H2O, 25ºC)
Optische Aktivität [α]20/D +32 10, c = 2 in M HCl
Siedepunkt 267,21 Grad (grobe Schätzung)
 Löslichkeit 1 M HCl: 100 mg/ml
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