Allulose Pulver ist auch einzigartig in seinem Nährstoffprofil - es teilt die typische chemische Struktur eines Kohlenhydrats,
Aber trägt nur einen Bruchteil eines Kohlenhydrats, sondern nur einen Bruchteil der Kalorien und nicht den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Alluslose wird aufgrund seiner Entdeckung in kleinen Mengen in der Natur oft als "seltener Zucker" bezeichnet.
Ein Monosaccharid oder einfacher Zucker, spielt vom Körper aufgenommen, aber nicht metabolisiert, so dass es fast kalorienfrei ist.
Warum Allulose?
Element | Ergebnis |
Aussehen | Weißes Pulver |
d-Anspielen | ≥98, 5 % |
PH | 3-7 |
Feuchtigkeit | ≤5 |
Asche (Sulfat) | ≤0, 1 (g/100g) |
Arsen(As) | ≤0, 5 (mg/kg) |
Blei (Pb) | ≤0, 5 (mg/kg) |
Gesamtkeimzahl (KBE/g) | < 1500 |
Coliformen (MPN/100g) | ≤30 |
Hefe & Form, Kbu/g | ≤25 |