Complaint
Leistung: | Hellgelb Oder Gelb |
Geruch: | Normal |
Form: | Pulver |
FEUCHTIGKEIT: | <13 % |
PH-WERT: | 4,0-6,5 |
SCHWEFELDIOXID: | <50MG/KG |
SCHWERMETALL (Pb): | <40MG/KG |
UNLÖSLICH: | <0,2 % |
PLATTENANZAHL GESAMT: | <1000/G |
E. COLI: | ABS/25G |
1)Gelatine (Gelatine) ist eine transluzente, farblose, spröde (wenn trocken), aromatislose feste Substanz, die aus dem Kollagen in der Haut und Knochen der Tiere abgeleitet ist.
2) Es wird häufig als Geliermittel in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Fotografie und kosmetischen Herstellung verwendet.
3) Gelatin wird nun als eigenes Lebensmittel eingestuft und unterliegt nicht mehr der Lebensmittelzusatzstoffgesetzgebung in Europa.
4) Es ist in einigen Gummy Süßigkeiten sowie andere Produkte wie Marshmallows, Gelatine Dessert und einige fettarme Joghurt gefunden. Instant-Typen können dem Essen hinzugefügt werden, wie sie sind;
Testelemente | Ergebnis |
Aussehen | Hellgelb bis gelbes Granulat |
Stärke der Gelee | 180-250 Blüte |
Viskosität | 30-60 MPa |
Feuchtigkeit | <13 % |
Aschegehalt | Transparenz |
PH-Wert | 4,0-6,5 |
Schwefeldioxid | <50mg/kg |
Schwermetall (pb) | <50mg/kg |
