Produktname | Stevia-Extrakt |
Lateinischer Name | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Rohmaterial | Blatt |
Spezifikationen | * Steviolglykoside/SG/Stevioside * Rebaudiosid A/RA |
Beschreibung | * Stevia-Extrakt wird verwendet, um Lebensmittel und Getränke in Südamerika, Japan und China ohne Nebenwirkungen zu versüßen. Eine weiße kristalline Verbindung (Steviosid) im Blatt der Pflanze ist ein natürlicher pflanzlicher Süßstoff ohne Kalorien und ist über 100-300-mal süßer als Tafelzucker. Stevia ist eine wichtige Quelle für hochwirksame Süßstoffe für den wachsenden Markt für natürliche Lebensmittel geworden. Obwohl es für jeden hilfreich sein kann, gibt es bestimmte Gruppen, die eher von seinem bemerkenswerten Süßungspotential profitieren. Dazu gehören Diabetiker, die an einer Verringerung der Kalorienzufuhr interessiert sind, und Kinder. |
Funktionen | * nicht assimiliert und fermentiert von Mikroorganismen, so hat es antibakterielle Wirkung. * der Geschmack ist ähnlich wie bei Saccharose. * gute PH-Stabilität und Hitzebeständigkeit. * sicher, von Diabetikern konsumiert werden. * hohe Süße, Null Kalorien, Null Fett. * geeignet für Vegetarier, Juden und Muslime. |
Zertifikate | * EU&NOP USDA BIO * ISO22000 * KOSCHER * HALAL * HACCP * FDA * cGMP |
Haltbarkeit | 24 Monate, wenn an einem kühlen und trockenen Ort dicht verschlossen |
Verpackung | 25kg Karton mit versiegelter Innenfolie aus Polyethylen |
Essen & Trinken | * natürliche Süßstoffe: Ersatz Saccharose, kalorienarm, Zucker-Reduktion und Fettabbau, Prävention von Diabetes, Herzerkrankungen, etc., die wichtigsten Anwendungen. |
Bio-Medizin | * als Süßstoff und Adjuvans für Diabetiker * Gewichtsreduktion und Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen * Prävention von Zahnkaries und anderen oralen Erkrankungen * antihypertensive und antiallergische * Verbesserung der Magen-Darm-Funktion |
Element | Standard | Testmethode |
Test | Steviosides≥Vereinbarter Wert | HPLC |
Aussehen | Weißes Pulver | Visuell |
Geruch | Merkmal | Organoleptisch |
Partikelgröße | 95 % haben 80 Mesh bestanden | Kap. P. C. Regel 47 |
Verlust beim Trocknen | ≤5,00 % | Kap. P. C. Regel 52 |
Asche | ≤5,00 % | Kap. P. C. Regel 2302 |
Schwermetalle | ≤10mg/kg | Kolorimetrische Methode |
Arsen (As) | ≤2mg/kg | Kap. P. C. Regel 21-ICP-MS |
Blei (Pb) | ≤2mg/kg | Kap. P. C. Regel 21-ICP-MS |
Quecksilber (Hg) | ≤0,1mg/kg | Kap. P. C. Regel 21-ICP-MS |
Cadmium (Cd) | ≤1mg/kg | Kap. P. C. Regel 21-ICP-MS |
Plattenanzahl Gesamt | ≤1000CFU/g | Kap. P. C. Regel 80 |
Hefe Und Form Insgesamt | ≤100CFU/g | Kap. P. C. Regel 80 |
Coliformen | ≤10CFU/g | Kap. P. C. Regel 80 |
Salmonellen | Negativ | Kap. P. C. Regel 80 |
Pestizidrückstände | ≤10mg/kg | EG 1831/2003 |