Beschreibung Lactoferrin, ein granulatassoziiertes Glykoprotein, ist ein kationisches Protein mit einem hohen Anteil an Arginin und Lysin im N-terminalen Bereich, mit zwei Glykosylierungen und mehreren Eisenbindungsstellen. Lactoferrin ist in Konzentrationen von 3 bis 50 μg/ml hoch antibakteriell gegen gram-positive und gram-negative Bakterien. Es wird angenommen, dass diese tödlichen Wirkungen auf eine direkte Wechselwirkung von Lactoferrin mit der Zelloberfläche und die anschließende Unterbrechung der normalen Permeabilitätsfunktionen der Membran, eine sogenannte Dissipation der Protonenmotorkraftwirkung, zurückzuführen sind
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