Parameter | Technische Daten |
Aussehen | Cremefarbenes Pulver |
Partikelgröße (Netz) | 80 |
Verlust beim Trocknen (%) | ≤15 |
PH (1 % KCL) | 6,0-8,0 |
Viskosität (1 % KCL, cps) | ≥1200 |
Asche (%) | ≤16 |
Pyruvinsäure (%) | ≥1,5 |
Gesamtstickstoff | ≤1,5 % |
Wie | ≤3ppm |
Pb | ≤5ppm |
Plattenanzahl Gesamt | ≤2000cfu/g |
Formen/Hefen | ≤100cfu/g |
Salmonellen | Abwesend |
Coliform (MPN/100g) | ≤30 |