Die Pilot Retort ist eine multifunktionale Test-Sterilisationsretort, die Sterilisationsmethoden wie Spray (Wasserspray, Kaskade, Seitenspray), Wassereintauchen, Dampf, Rotation, etc. Es kann auch eine beliebige Kombination von mehreren Sterilisationsmethoden haben, um für die neuen Produktentwicklungslabors der Lebensmittelhersteller geeignet zu sein, Sterilisationsprozesse für neue Produkte zu formulieren, den FO-Wert zu messen und die Sterilisationsumgebung in der tatsächlichen Produktion zu simulieren.
1. Das Produkt in die Sterilisationsretort und schließen Sie die Tür. Die Retortentür ist durch dreifache Sicherheitsverriegelung gesichert. Während des gesamten Prozesses ist die Tür mechanisch verriegelt. Wählen Sie mit dem Knopf oder dem Bildschirm „Operation“ die Sterilisationsmethode aus, und laden Sie das Rezept auf die SPS herunter. Starten Sie nach der Überprüfung das Sterilisationsprogramm, und der gesamte Prozess folgt automatisch dem Sterilisationsrezept.
2. Den Spiralrohr-Wärmetauscher für die Sterilisationsretorte und bei der Heiz- und Kühlstufe durchläuft Prozesswasser in der Retorte die Schalenseite, während Dampf und Kühlwasser durch die Rohrseite laufen, Damit das sterilisierte Produkt nicht direkt mit Dampf und Kühlwasser in Kontakt kommt, um eine aseptische Erwärmung und Kühlung zu erzielen.
3. Während des gesamten Prozesses wird der Druck innerhalb der Retorte durch das Programm gesteuert, indem Druckluft über das automatische Ventil in die Retorte geleitet oder entlädt wird.
4. Wenn der Sterilisationsprozess beendet ist, wird ein Alarmsignal ausgegeben. Zu diesem Zeitpunkt kann die Tür geöffnet und entladen werden. Die dreifache Sicherheitsverriegelung sorgt dafür, dass die Retortenklappe nicht geöffnet wird, wenn Druck in der Retortenklappe vorhanden ist, und gewährleistet so einen sicheren Betrieb.
5. Die Gleichmäßigkeit der Temperaturverteilung in der Retorte beträgt +/-0.5ºC, und der Druck wird bei 0,05Bar geregelt.
1. Genaue Temperaturregelung, ausgezeichnete Wärmeverteilung
Das von DTS entwickelte Temperaturregelmodul (D-TOP-System) verfügt über bis zu 12 Stufen der Temperaturregelung, Und die Stufe oder Linearität kann nach verschiedenen Produkt- und Prozessrezept-Heizmodi gewählt werden, so dass die Wiederholbarkeit und Stabilität zwischen den Chargen der Produkte gut maximiert werden, die Temperatur innerhalb von ±0.5ºC gesteuert werden kann.
Das von DTS entwickelte Druckregelmodul (D-TOP-System) passt den Druck während des gesamten Prozesses kontinuierlich an, um die internen Druckänderungen der Produktverpackung anzupassen, so dass der Grad der Verformung der Produktverpackung unabhängig vom starren Behälter der Blechdosen minimiert wird. Aluminiumdosen oder Plastikflaschen, Kunststoffboxen oder flexible Behälter können problemlos befriedigt werden und der Druck kann innerhalb von ±0,05Bar gesteuert werden.
2. Sehr saubere Produktverpackung
Der Wärmetauscher wird für die indirekte Erwärmung und Kühlung der Wassersprühart verwendet, so dass Dampf und Kühlwasser nicht mit dem Prozesswasser in Kontakt kommen. Die Verunreinigungen im Dampf und Kühlwasser werden nicht in die Sterilisationsretort gebracht, wodurch die sekundäre Verschmutzung des Produkts vermieden wird und keine Chemikalien zur Wasseraufbereitung erforderlich sind (kein Hinzufügen von Chlor erforderlich), und die Lebensdauer des Wärmetauschers wird ebenfalls erheblich verlängert.
3. Konform mit FDA/USDA Zertifikat
DTS hat erfahrene Experten für die thermische Verifikation und ist Mitglied von IFTPS in den USA. Es arbeitet vollständig mit FDA-zugelassenen externen Prüf-Agenturen zusammen. Die Erfahrung vieler nordamerikanischer Kunden hat DTS mit den FDA/USDA-regulatorischen Anforderungen und der neuesten Sterilisationstechnologie vertraut gemacht.
5. Energieeinsparung und Umweltschutz
Der selbst gefertigte, hochwertige Spiralwärmetauscher hat eine hohe Wärmeaustauscheffizienz und spart Energie.
Eine kleine Menge Prozesswasser wird schnell zirkuliert, um schnell die voreingestellte Sterilisationstemperatur zu erreichen.
Geräuscharm, schaffen Sie eine ruhige und komfortable Arbeitsumgebung.
Modell | Effektiver Durchmesser | Effektiv Länge | Abmessungen | Menge der Körbe | Auslegungstemperatur | Auslegungsdruck | ||
L | W | H | ||||||
DTSE/07-1 | 700 | 500 | 2204 | 1706 | 2045 | 1 | 147ºC | 3,5bar |
DTSE/09-1 | 900 | 600 | 3323 | 1800 | 2584 | 1 |