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Sofort Trocknende Hefe
Spezifikation:
Verwendung:
1. Es wird aus ausgewählten hochaktivsten, hochosmotischen druckfesten Hefestämmen hergestellt und ist für die Herstellung einer Vielzahl von Brotrezepten mit hohem Glukose (25%) und hohem Öl (20%) geeignet.
2. Es kann die Gärzeit des Teiges effektiv verkürzen;
3. Es macht das Brot zu einer guten Expansion im Ofen und erfüllt die Expansionsanforderungen verschiedener Gärprozesse (wie Direktteig und Biskuitteig-Methode). Es macht das Brot mit guter Expansion und großem Volumen.
4. Es macht die Produkte in einheitlicher Farbe, mit zarter interner Organisation und gutem Geschmack
