PRÜFOBJEKT | STANDARD | ERGEBNIS |
Aussehen | Partikel | Qualifiziert |
Verunreinigung | Keine Sichtbare Verunreinigung | Qualifiziert |
Farbe | Hellgelb bis tiefgelb | Qualifiziert |
Geruch | Typischer Algengeruch | Qualifiziert |
Docosahexaensäure (%) | ≥18 | 21 |
Rohprotein (%) | ≥8,0 | 18,1 |
Gesamtfett (%) | ≥40 | 49,7 |
Feuchtigkeit ( g/100g) | ≤5,0 | 2,1 |
Gesamtarsen (mg/kg) | ≤2 | <0,01 |
Blei ( mg/kg) | ≤5 | <0,01 |
Gesamtquecksilber (mg/kg) | ≤0,5 | Nicht Erkannt |
Cadmium (mg/kg) | ≤2,0 | Nicht Erkannt |
Salmonellen | Negativ pro 25g | Negativ |
Schimmel | KBE/g | ≤1000 |