Natürliche Konservierungsmittel Nisin Lebensmittel Konservierungsstoff CAS 1414-45-5

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Product origin: Shijiazhuang, Hebei, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 23 ~ 75

Description

Produktbeschreibung

Nisin ist ein natürliches biologisches antibakterielles Peptid, das durch die Fermentation von Nisin, das natürlich in Milch und Käse vorkommt, entsteht. Es hat eine breitspektralantibakterielle Wirkung und kann das Wachstum und die Fortpflanzung der meisten grampositiven Bakterien und ihrer Sporen effektiv hemmen. Insbesondere hat es offensichtliche hemmende Auswirkungen auf die häufigsten Staphylococcus aureus, Streptococcus hämolyticus und andere Bakterien, und kann eine Rolle bei der Erhaltung und Konservierung vieler Lebensmittel spielen. Darüber hinaus hat Nisin eine gute Stabilität, Hitzebeständigkeit und Säurebeständigkeit.

 

Spezifikation

Nisin COA
Testelement
Standard
Ergebnis
Aussehen
Farblos oder weißer Kristall
Entspricht
Ldentifizierung
Entspricht dem Grenzwerttest
Entspricht
Klarheit und Farbe der Lösung
Test bestanden
Test bestanden
Reinheit /%
99,5~101.
99,96
Sulfatasche/%
≤0,05
0,01
Sulfat/%
≤0,015
<0,015
Oxalsäure/%
≤0,01
<0,01
Schwermetalle/%
≤0,0005
<0,0005
Leicht Verkohlbare Substanz
Test bestanden
Test bestanden
Bakterielles Endotoxin
≤0,5lU/mg
<0,5lU/mg
Aluminium
≤0,2ppm
<0. 2ppm
Blei
≤0,2ppm
<0,2ppm
Arsen
≤1ppm
<1ppm
Quecksilber
≤1ppm
<1ppm
Netz
8-80MESH
Entspricht

Funktion

1. Verlängern Sie die Haltbarkeit des Produkts.
2. Verbesserung der Sicherheit durch den Ersatz chemischer Konservierungsstoffe.
3. Niedrige Kosten, hohe Effizienz, niedrige Dosis.
4. Reduzieren Sie Verarbeitungszeit und Temperatur.
5. Kann für fermentierte Produkte verwendet werden (keine Wirkung auf Bakterien).
6. Reduzieren Wärmebehandlung und Verarbeitungszeit.
7. Hemmen Sie die Nachsäuerung von Käse.
8. Keine offensichtliche Kreuzresistenz mit therapeutischen Antibiotika.

Anwendung

Es kann weit verbreitet in Fleischprodukten, Milchprodukten, Konserven, Meeresfrüchten, Getränken, Fruchtsaftgetränke, flüssige Eier und Eiprodukte, Gewürze, Gärprozesse, Backwaren, Convenience Foods, Grundgewürze, Lebensmittelfelder, etc.

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