Parameter | Standard |
Aussehen | Cremeweißes oder hellgelbes frei fließendes Pulver oder körnig |
Bis 80mesh % | ≥95,0 |
Viscosity1 % XG in 1 % KCL-Lösung, MPa.s | 1200-1800 |
Scherverhältnis | ≥ 6,5 |
PH (1 % XG-Lösung) | 6,0-8,0 |
Verlust bei Trocknung, % | ≤13,0 |
Asche, % | ≤13,0 |
Pyruvinsäure, % | ≥ 1,5 |
Gesamtstickstoff, % | ≤ 1,5 |
PB, mg/kg | ≤ 2,0 |
Plattenanzahl gesamt, KBE/g | ≤ 5000 |
Hefen und Formen, KBE/g | ≤ 500 |
Coliforms, MPN/g | ≤ 3 |
Salmonellen | 0/25g |