Lebensmittelqualität Zutat Süßstoffe Dextrose Wasserlose Glukose

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Product origin: Zibo, Shandong, China

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Description

Modell-NR.	D-Glukose	Ressource	Natürlich
Aussehen	Weißes Kristallines Pulver	Qualitätsstandard	GB/T20880-2007 Lebensmittelqualität / FCC VII / Bp2012 injec
Anderer Name	D-Glucose wasserlos	Chemischer Name	Glukose
Name Des Restaurants	Dextrose Monohydrat	Transportpaket	Tasche
Spezifikation	25kg, 1000kg	Marke	Henghao Umweltschutz
Ursprung	China	HS-Code	1702300000
Produktionskapazität	17000 Pro Jahr

Industrielle Glukose, industrielle Glukose (Bakterien industrielle Glukose), auch als Vollzucker-Pulver bekannt. Weiß klumpig fest mit süßem Geschmack. Feststoffgehalt ≥ 80%, DE-Wert ≥ 95, das Produkt ist weit verbreitet in der Abwasserbehandlung, Medizin, chemische Industrie, Lebensmittel, mikrobielle Fermentation und anderen Industrien verwendet. Der Marktpreis für Glukose ist 3500 Yuan / Tonne, und Glukose (chemische Formel C6H12O6) ist die am weitesten verbreitete in der Natur. Und das wichtigste Monosaccharid, es ist ein Polyhydroxyaldehyd. Reine Glukose ist farblos kristallklar, süß aber nicht so süß wie Saccharose (normale Menschen können die Süße nicht schmecken), leicht löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol, unlöslich in Äther. Natürliche Glucose wässrige Lösung ist optisch nach rechts gedreht, so dass es gehört zu "Dextrose". Glukose spielt im Bereich der Biologie eine wichtige Rolle. Es ist die Energiequelle und das metabolische Zwischenprodukt lebender Zellen, das heißt das wichtigste Material, das die Energie für Organismen liefert. Pflanzen können Glukose durch Photosynthese produzieren. Es ist weit verbreitet in der Süßwarenherstellung und pharmazeutischen Bereichen verwendet.

nCH2OH (CHOH) 4CHO
Chemische Eigenschaften der Glukose: Es ist das am weitesten verbreitete Monosaccharid in der Natur. Glukose enthält fünf Hydroxylgruppen und eine Aldehydgruppe und hat die Eigenschaften von Polyolen und Aldehyden. Es ist leicht zersetzbar, wenn es unter alkalischen Bedingungen erhitzt wird. Es sollte dicht verschlossen gehalten werden. Es wird schnell nach oraler Verabreichung absorbiert und wird von Geweben nach dem Eintritt in den menschlichen Körper verwendet. 1mol Glukose wird vom menschlichen Körper vollständig oxidiert, um 2870KJ Energie freizusetzen. Ein Teil dieser Energie wird in 30 oder 32mol ATP umgewandelt, und der Rest der Energie wird in Form von Wärmeenergie abgeführt, um die Körpertemperatur zu halten. Es kann auch in Glykogen oder Fettspeicherung durch die Leber oder Muskel umgewandelt werden.
(1) die Aldehydgruppe im Molekül ist reduzierbar und kann mit Silberlösung reagieren: CH2OH(CHOH)4CHO+2AG(NH3)2OH (Wasserbadheizung) → CH2OH(CHOH)4COONH4+2AG↓+3NH3+H2O, die zu Ammoniumgluconat oxidiert wird.
(2) die Aldehydgruppe kann auch auf Hexanol reduziert werden.
(3) Es gibt mehrere Hydroxylgruppen im Molekül, die mit Säure verestert werden können.
Glukose wird im Körper einer Oxidationsreaktion ausgesetzt und gibt Wärme frei (C6H12O6+6O2(Sauerstoff)+6H2O==6CO2+12H2O+Energie).
Glukose kann durch Hydrolyse von Stärke unter der Katalyse von Enzymen oder Schwefelsäure gewonnen werden.
Pflanzen-Photosynthese: 6CO2+6H2O (Chlorophyll, Sonnenlichskatalyse) - C6H12O6+6O2.
Reaktionsgleichung von Glukose und neu zubereitetem Kupferhydroxid:
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-Heizung->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O.
(8) Glukose wird unter bestimmten Bedingungen in Wasser und Kohlendioxid zersetzt.
(9) Hydrolyse von Maltose: C12H22O11+H2O (Katalysator)→2CH2OH(CHOH)4CHO
(10) Hydrolyse von Stärke und Zellulose: (C6H10O5)n+nH2O (Katalysator)→nCH2OH(CHOH)4CHO

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