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Carrageenan ist ein Sammelname für ein Polysaccharid, das aus marinen Rotalgen gewonnen wird. Es wird als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkelandungen verwendet. Carrageenan wird als Extender und Stabilisator für verarbeitetes Fleisch und Geflügelprodukte verwendet.
| Elemente | Standards | ||
| Aussehen | Gelblich bis gelbes Pulver | ||
| Strichgröße | Min. 95 % Durchlauf 120 Mesh | ||
| Sulfat Gesamt (%) | 15- 40 | ||
| Verlust beim Trocknen (%) | 12 Max | ||
| Viskosität (1,5 %, 75 oC, MPa.s ) | 5 Min | ||
| Gelfestigkeit (1,5 % w/w, 0,2 % kCl, 25 oC, g/cm2) | 500 Min | ||
| PH (1 % Lösung) | 8- 10 | ||
| Blei | 5 mg/kg Max | ||
| Arsen | 3 mg/kg Max | ||
| Quecksilber | 1 mg/kg Max | ||
| Cadmium | 1 mg/kg Max | ||
| Gesamtschwermetalle (als Pb) | 10 mg/kg Max | ||
| Plattenanzahl Gesamt | 5000 cfu/g Max | ||
| Hefen Und Formen | 300 cfu/g Max | ||
| Salmonella spp | Negativ in 5 g | ||
| E. coli | Negativ in 10 g |
| Elemente | Standards | ||
| Aussehen | Weißes Pulver | ||
| Strichgröße | Min. 95 % Durchlauf 120 Mesh | ||
| Sulfat Gesamt (%) | 15- 40 | ||
| Verlust beim Trocknen (%) | 12 Max | ||
| Viskosität (1,5 %, 75 oC, MPa.s ) | 5 Min | ||
| Gelfestigkeit (1,5 % w/w, 0,2 % kCl, 25 oC, g/cm2) | 1400 Min | ||
| Transparenz (%) | 75 Min | ||
| PH (1 % Lösung) | 7- 9 | ||
| Blei | 5 mg/kg Max | ||
| Arsen | 3 mg/kg Max | ||
| Quecksilber | 1 mg/kg Max | ||
| Cadmium | 1 mg/kg Max | ||
| Gesamtschwermetalle (als Pb) | 10 mg/kg Max | ||
| Plattenanzahl Gesamt | 5000 cfu/g Max | ||
| Hefen Und Formen | 300 cfu/g Max | ||
| Salmonella spp | Negativ in 5 g | ||
| E. coli | Negativ in 10 g |
Weit verbreitet in der Herstellung von Lebensmitteln wie Gelees, Fudge, Eis, etc..
Anwendung von Carrageenan in der Waschmittel-, Kosmetik- und anderen chemischen Industrie
1. Verpackung Detail: 25 KG / BEUTEL oder Trommel oder Accrding auf Ihre Anfrage
2. Lieferzeit: 3-7 Tage nach Zahlungseingang
Exportmärkte:
Als TOP 10 Lebensmittelzusatzstoffe und Futtermittelzusatzstoffe Hersteller in China, und wir haben mehr als 15 Jahr
Export Erfahrung für unsere Waren haben folgende exportiert:
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