100L-1000L Bierbrauerei Restaurant Bierbrauerei Ausrüstung

 100L-1000L Bierbrauerei Restaurant Bierbrauerei Ausrüstung
Die Technologie der CHENJI Brauerei sorgt für eine effiziente und schonende Würzeproduktion ohne Kompromisse bei der Bierqualität. Unser System bietet große Flexibilität bei der Herstellung verschiedener Biere.

Zunächst wählen wir die besten Zutaten von lokalen Bauern.
Das Getreide (Gerste) wird eingeweicht und gekeimt, um die unlöslichen Stärken in Zucker zu verdecken, dass die Hefe zu Alkohol werden kann. Dieses "grüne Malz" wird dann bei unterschiedlichen Temperaturen getrocknet, um die verschiedenen Malzfarben und -Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Wenn Sie die einzige staatliche Brauerei sind, die Ihr eigenes Malz mit unserer hauseigenen Malzanlage anfertigen kann. Dies ermöglicht die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess und gewährleistet die beste Qualität für unseren unverwechselbaren Cascade-Geschmack.

 

Gärtank
CJ nutzt modernste Konstruktion und Fertigung und bietet einen langlebigen, hochwertigen, unitank Fermenter. Mit dem Einsatz von Polyurethan-Isolator im Inneren des Tanks, spiegelpolierter Innenfläche und Kühlmantel bieten unsere Gärtanks ein hervorragendes Produkt für Ihre Brauerei.
CJ bietet Ihnen viele Optionen für Ihre Tank-Bedarf, einschließlich Gärtank, helle Tanks und Serviertanks.
Kundenspezifische Dimensionierung ist für alle Tanks verfügbar, wenn Sie begrenzten Platz, bestimmte Breite / Höhe Anforderungen haben, können wir alle Tanks nach Ihren Spezifikationen fertigen.
3-120BBL Gärsystem
Zertifizierter Edelstahl 304
Benutzerdefinierte Größe und Funktionen verfügbar.
Druckbehälter mit kegelförmigem Boden und Deckel.
Betriebsdruck im Tank: 0/+1 bar, Option 0/+2,5 bar
Aus Edelstahl 304
Mit lasergeschweißter Kühlhülle (Kissenplatte)
Ausgestattet mit einem CIP (an Ort und Stelle reinigen) Schlauch und Reinigungskopf
Die verwendeten Materialien und die Oberflächenveredelung sind abhängig von der beabsichtigten Anwendung und den Vorgaben des Kunden.
Isolierte Tanks machen die Arbeit effizienter und tragen zu einem sparsameren Einsatz von Energie bei.
 

Eiswassertanks, Kaltwassertanks, Plattenwärmetauscher aus Edelstahl, Kühlschränke, Kühlleitungen, Rohrverschraubungen und Ventile sowie Steuerungssysteme, deren Kernteil die Kühleinheit ist und die Kompressoreinheit mit flüssigem Ammoniak gekühlt wird, Die jeweils für Leitungswasser Wärmeaustausch und direkte Fermentation verwendet werden, reduzieren Sake Dosen die Temperatur des Bieres. Die Kühlmaschine nimmt importierten Kompressor, der sicher zu bedienen ist und eine niedrige Ausfallrate hat, die die Sorgen des Benutzers löst. Die Systemleitungen sind alle aus Sanitär-und nahtlosen Stahlrohr Schweißen und Fusion. Freon läuft im Rohr, um sich abzukühlen, und für Rohrleitungen werden hochwertige Polyurethan-Isolierrohre verwendet. Wärmedämmung reduziert Wärmeverluste effektiv.

Das Kühlsystem dient zur Abkühlung der Würze und Gärung. Die optimierte Auslegung des Kühlsystems bestimmt direkt den geringeren Energieverlust im Betrieb der Anlage. Der von uns verwendete Kühlschrank ist sicher zu bedienen und weist einen geringen Ausfall auf. Der Eiswassertank ist mit Polyurethan isoliert, und die Pipeline ist mit Polyethylen isoliert, was den Kälteverlust effektiv reduziert. Das System zur Kühlung der Versackwürze und Gärung ist ein wichtiges energieverbrauchendes System, das die Bierausrüstung zusammensetzt. Die optimierte Konfiguration des Kühlsystems bestimmt direkt den geringeren Kapazitätsverlust während des Anlagenbetriebs.
 

Das CIP-Reinigungssystem einer kleinen Brauerei kann mit verschiedenen Reinigungssystemen entsprechend der Größe der Anlage ausgestattet werden. Es gibt zwei Modi der CIP-Reinigungswerkstatt und einfache Desinfektionsvorrichtung für Sie zu wählen.
1. Die CIP-Reinigungswerkstatt eignet sich für Großanlagen und Großanlagen. Es besteht im Allgemeinen aus Laugenbehälter, Säuretank, aseptischen Wasserbehälter und Desinfektionstank. Der Tankkörper ist aus Edelstahl-Schweißen. Das System hat die Eigenschaften einer kompakten Struktur, eine bequeme Installation und Wartung und kann den Tankbehälter effektiv steuern. Produktionseinrichtungen wie Rohrleitungen und Rohrleitungen werden vor Ort gereinigt. Der gesamte Reinigungsprozess läuft in geschlossenen Produktionsanlagen, Tankcontainern und Rohrleitungen, was die Wahrscheinlichkeit von Sekundärverschmutzung erheblich reduziert und eine geringe Stellfläche hat, Betriebszeiten spart und die Effizienz verbessert. ; Sparen Sie Arbeit und einen sicheren Betrieb zu gewährleisten; Wasser, Dampf und andere Energie zu sparen, reduzieren die Menge an Waschmittel Produktionsausrüstung kann große, hohe Automatisierungsgrad zu erreichen, um die Lebensdauer der Produktionsanlagen zu verlängern.
2. Kleine Produktionsbetriebe können auch einfache CIP-Desinfektionsgeräte verwenden, einschließlich Alkali-Tanks, Sterilisationswassertanks und Sanitäranlagen. Dieses Gerät kann den Alkali-Tank, Sterilisationswassertank, Reinigungspumpe, Rohrverschraubungen und Ventile auf einem kleinen Wagen befestigen, oder es kann für Sie entsprechend der Skala der Ausrüstung angepasst werden. Die Bedienung ist flexibel und einfach, und es kann bei der Reinigung und Desinfektion von verschiedenen Arten von kleinen Brauereianlagen verwendet werden, so dass es die Eigenschaften einer gründlichen Desinfektion und keine Sackgassen erreichen kann. Gleichzeitig kann die Anlage auch mit manuellem, halbautomatischem und vollautomatischem Betrieb nach unterschiedlichen Kundenanforderungen ausgestattet werden.
 

Das Steuerungssystem für Craft Beer Equipment ist der Kernbestandteil des gesamten Brauprozesses, einschließlich: Malzzerkleinerung, Versackung, Fermentation, Kühlung, Temperaturregelung, Druckregelung, Kühlung und andere wichtige Systeme und die Gesamtsteuerung anderer Hilfssteuerungen, die eine Teilsteuerung oder eine umfassende SPS-automatische Steuerung realisieren können.

Das Steuerungssystem übernimmt die Bier intelligente SPS-Steuerung und intelligente Steuerung unabhängig von der Firma entwickelt und patentiert. Es besteht aus programmierbarer SPS-Steuerung von Siemens, Industriecomputer, automatischen Steuerungskomponenten, Stromverteilerschrank und Bedienkonsole. Sie kann den Materialfluss auch manuell über die Bedienkonsole steuern. Sie kann automatisch oder manuell nach Kundenwunsch gesteuert werden.

 Dieses System nimmt die oberen und unteren Ebenen der Computersteuerung, nimmt die programmierbare Steuerung der Siemens STEP7-Serie, die im Jahr 1990s international weit verbreitet war, und kombiniert mit dem hochzuverlässigen industriellen Computer zu einem leistungsstarken Steuerungssystem zu bilden. Industrielle Computer Echtzeit-Anzeige, Speicherung, Abfrage, Steuerung oder Änderung der einzelnen Prozessparameter, um die gesamte Anlage in den besten Zustand zu machen; die untere Steuerungsebene besteht aus SIMATIC STEP7-300PLC

In diesem System werden verschiedene Signale ausgegeben: Füllstandsschalter, Ventilstellung, Motor, Pumpe und andere Schaltsignale, sowie Temperatur- und andere analoge Signale, die alle in die SPS eingehen. Die SPS vervollständigt die verschiedenen Schalter automatisch entsprechend dem Programm, das durch die Prozessanforderungen eingestellt wird. Das Ausgangssignal vervollständigt die Steuerung von Stellgliedern wie Absperrklappen, Magnetventilen, Pumpen, Reduziergliedern usw. und vervollständigt den technologischen Prozess. Die Kommunikation zwischen dem oberen und dem unteren Rechner übernimmt den DIN-Standard PROFIBUS-DP-Bus, der für eine einheitliche Verwaltung einfach mit anderen Steuerungssystemen verbunden werden kann.