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Polydextrose ist eine lösliche Faser, ein nicht verdauliches Kohlenhydrat. Es erhöht das Faserverhältnis der Substanz, zu der es hinzugefügt wird, und reduziert das Kalorien- und Fettverhältnis.
Weiß bis hellbraun einfarbig. Es löst sich in Wasser auf, um eine klare, farblose bis strohfarbene Lösung zu erhalten.
In Wasser (80 g/100 g bei 25 Grad Celsius) hochlöslich und eine Lösung mit niedriger Viskosität erzeugen.
Spezifikation:
TEST | SPEZIFIKATION |
Prüfstandard | GB25541-2010 |
Aussehen | Weißes oder gelbliches feines Pulver |
Polydextrose% | ≥90 % |
Wasser, w % | ≤4,0 |
Sorbitol + Glukose w% | ≤6,0 |
PH (10 % Lösung) | 5,0---6,0 |
Rückstände auf der Zündung (sulfierte Asche), w% | ≤2,0 |
D-Anhydroglucose, w% | ≤4,0 |
Blei, mg/kg | ≤0,5 (mg/kg) |
Arsen, mg/kg | ≤0,5 |
5-Hydroxymethylfurfural und verwandte Verbindungen, w% | ≤0,05 |
Löslichkeit | ≥99 % |
Gesamtzahl aerobischer aerobischer Training (KBE/g) | ≤1000 |
Coliform gesamt (cfu/100g) | ≤30 |
Shigella | Keine Exsit |
Schimmel (cfu/g) | ≤25 |
Hefe (cfu/g) | ≤25 |
Staphylococcus aureus (KBE/g) | Keine Exsit |
| NÄHRSTOFFVERBESSERER | |||
| VANILLIA-GESCHMACK | ВАНИЛЛА | ||
| VANILLIN | ВАНИЛИН | ||
| METHYL-VANILLIN | МЕТИЛ ВАНИЛИН | ||
| ETHYL-VANILLIN | ЭТИЛ ВАНИЛИН | ||
| ETHYLMALTOL | ЭТИЛМАЛЬТОЛ | ||
| VANILLIA ZUCKER | ВАНИЛЬНЫЙСАХАР | ||
| VANILLIN-ZUCKER | ВАНИЛИНОВЫЙСАХАР | ||
| EIGELB-PULVER | ПОРОШОК ЯИЧНОГОЖЕЛТКА | ||
| WEISSES EIERPULVER | ПОРОШОК ЯИЧНОГОБЕЛКА | ||
| NATÜRLICHES KAKAOPULVER | НАТУРАЛЬНЫЙ КАКАО ПОРОШОК | ||
| ALKALISIERTER KAKAO | АЛКАЛИЗИРОВАННЫЙКАКАО | ||
| KOKOSNUSS MIT NIEDRIGEM/HOHEM FETTGEHALT | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА НИЗКОЙ | ||
| KOKOSMILCH-GETRÄNK | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА ВЫСОКОЙ | ||
| ZERKLEINERTE ERDNÜSSE | ДРОБЛЕНЫЙ АРАХИС | ||
| ROASTEDPEANUT | ЖАРЕНЫЙ АРАХИС | ||
| RÜBEN ROOTPOWDER | СВЕКОЛЬНЫЙПОРОШОК | ||
| BETA-CAROTIN | БЕТА-КАРОТИН | ||
| KARAMELL FLÜSSIGKEIT / PULVER | КАРАМЕЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ / | ||
| KÜHLMITTEL WS-23/WS-3 | ХОЛОДИЛЬНЫЙ АГЕНТWS-23/WS-3 | ||
| ASCORBICACID | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | ||
| NATRIUMGLUCONAT | НАТРИЙ ГЛЮКОНАТ | ||
| WICHTIGE HEATGLUTEN | ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН | ||
| ISOLIERTES SOJAPROTEIN | ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК | ||
| SOJABOHNENFASERPULVER | СОЕВЫЕ ВОЛОКНА | ||
| MONONATRIUMGLUTAMAT /MSG | ГЛУТАМАТ НАТРИЯ | ||
Hauptprodukte
| Konservierungsstoffe: | Calciumpropionat, Natriumpropionat, Calciumacetat/Natriumacetat, Natriumbenzoat, Kaliumsorbat |
| Süßstoffe: | Natriumsacchin, Aspartam, Süßstoff, Glucose-Monohydrat/wasserlos, flüssiger Glucose, Sucralose, Fructose |
| Säuerungsmittel: | Zitronensäure monohydrat/wasserlos |
| Emulgator: | sojalecithin, DMG |
| Verdickungsmittel: | Xanthan, Guarkernmehl, Carrageen, Gelatine, Agar, Modifizierte Stärke |
| Farbpigment: | Vanillin, Vanillin, Zitronengelb, Erythrosine, hellblau |
FAQ:
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