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| Standard | Produkt | Anwendungen | Empfohlene Dosierung |
| E1420 | Modifizierte Kartoffelstärke E1420 Kalte und heiße Schwellung | Lebensmittel, Lebensmittel, Lebensmittel, Fisch Ball | 5-8% |
| E1420 | Modifizierte Tapiokastärke E1420 Kalte und heiße Schwellung | Lebensmittel, Lebensmittel, Lebensmittel, Fisch-Ball-Produkte, Fleisch-Produkte | 5-8% |
| E1412 | Modifizierte Tapiokastärke E1412 | Schinkenwurst, Bratwurst, Fleischprodukte mit hoher und niedriger Temperatur | 10-12% |
| E1414 | Modifizierte Tapiokastärke E1414 | ||
| E1442 | Modifizierte Tapiokastärke E1442 | Marmelade, Brot | 5-8% |
| E1422 | Modifizierte Kartoffelstärke E1422 Kalte und heiße Schwellung | Gedünstete Brötchen, Kristallbrötchen, Kristallknödel | 5-8% |
| E1422 | Modifizierte wachsartige Stärke E1422 Kalte und heiße Schwellung | Hochtemperatur-Fleischprodukte, Tausendblatt-Tofu, Hühneressenz | 10-12% |
| E1442 | Modifizierte Tapiokastärke E1442 | Konjac, gefrorene Produkte | 8-15% |
| E1404 | Modifizierte Tapiokastärke E1404 | Getränke, dicker Soße | 0,6-1% |
| E1414 | Modifizierte Tapiokastärke E1414 | Fleischbällchen, Teig, Hackfleischprodukte, glasgedämpftes gefülltes Brötchen, Kristallknödel | 10-12% |
| E1422 | Modifizierte Tapiokastärke E1422 | Tomatensauce, Tomatenketchup, Austernsauce, Joghurt | 5-8% |
| E1442 | Modifizierte Tapiokastärke E1442 | ||
| E1442 | Modifizierte wachsartige Stärke E1442 Kalte und heiße Schwellung | Tomatensauce, Tomatenketchup, Austernsauce, Joghurt | 5-8% |
| E1422 | Modifizierte wachsartige Stärke E1422 Kalte und heiße Schwellung | Tomatensauce, Tomatenketchup, Austernsauce, Joghurt | |
| E1442 | Modifizierte Kartoffelstärke E1442 heiße Schwellung | Fischbälle, Fleischbällchen, schnell gefrorene Produkte | 5-8% |
| E1440 | Modifizierte Kartoffelstärke E1440 heiße Schwellung | Schnellgefrorene Reismehlprodukte | 5-8% |
| E1412 | Modifizierte Kartoffelstärke E1412 heiße Schwellung | Fleischprodukte mit hoher und niedriger Temperatur | 5-8% |
| E1414 | Modifizierte Tapiokastärke E1414 | Soße Produkte, gebackene Marmelade | 5-8% |
| E1442 | Modifizierte wachsartige Stärke E1442 Kalte und heiße Schwellung | Tomatensauce, Tomatensauce, Austernsauce und andere Gewürze und Soßenprodukte | 5-8% |
| Probe | Modifizierte wachsartige Maisstärke (E1422) | Paket | 25 kg/Beutel |
| Element | Beschreibung | Standard | |
| 1 | (Farbe und Glanz) | Von Weiß zu Weiß | |
| 2 | (Bundesland) | Pulver, keine sichtbaren Verunreinigungen | |
| 3 | (Geruch) | Hat den inhärenten Geruch des Produkts, kein eigenartiger Geruch | |
| 4 | (Feuchtigkeit) % | ≤13,2 | |
| 5 | PH | ≤5,8 | |
| 6 | ( Asch) % | ≤0,2 | |
| 7 | ( Weißheit) % | ≥92,7 | |
| 8 | (Partikelgröße) % | ≥90,12 | |
| 9 | (Acetylgruppen) g/100g | ≥2,5 | |
| 10 | B (Viskosität) 5 %/BU | ≥580 | |
| 11 | Trockenverlust (%) | ≤6 % | |
| 12 | SO2 mg/kg | <30 | |
