Produktname | PEA-Proteinpulver |
Quelle | pea |
Aussehen | Hellgelbes Pulver oder Off-White Pulver |
Spezifikationen | ≥80% Protein,≥85% Protein |
Wirkstoff | Eiweiß |
Standard-Sorte | Food & Health Care |
Element | Testmethode | Standard | Ergebnis |
Aussehen | Visuell | Pulver | Pulver |
Farbe | Visuell | Gelblich | Gelblich |
Geschmack und Geruch | Sensorische Analyse | Fad | Fad |
Protein (trockene Basis) (NX6,25),% | AOAC 984,13 | ≥85 | 85,5 |
Feuchtigkeit ,% | AOAC 984,25 | ≤10 | 5,8 |
Asche ,% | AOAC 942,05 | ≤8 | 5,0 |
TPC,cfu/g | AOAC 990,12 | ≤ 30000 | 34,9*10 |
Staphylococcus aureus,/25g | AOAC 975,55 | NR. | NR. |
Salmonella,/25g | AOAC 967,26 | NR. | NR. |
Gluten, mg/kg | R7001 | <20 | <5 |
PH | Q/DFS0001S | 6,5~8,5 | 7,1 |
Partikelgröße, 100mesh ,% | Q/DFS0001S | >90 | 98,2 |