Description
Lebensmittel Zutat Super Qualität Langsam Einstellung Apple Pektin
Einführung Pektin ist weit verbreitet in der Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken, wie Marmelade, Gelee, Fruchtjoghurt, weiche Süßigkeiten, Eis, saure Milch oder Sojamilch. Es hilft, Lebensmittel einen natürlichen, moderaten, herb und süßen Fruchtgeschmack und charmant zarten Duft Geschmack zu geben.
Pektin wird auch in der Pharmaindustrie häufig eingesetzt. Das Pektin hat bestimmte heilende Wirkungen auf einige chronische wie Bluthochdruck und Sonstipation. Es kann den Blutzucker und das Blutfett senken, die Cholesterinkonzentration senken und die Bleivergiftung lindern. Und es wird auch in der Krebsvorbeugung und -Behandlung verwendet.
Spezifikation Elemente | Standard | Analyseergebnis |
Aussehen | Hellgelbes Pulver Weißes Pulver | Qualifiziert |
Partikelgröße | ≥95 % Durchlauf 60 Mesh | Qualifiziert |
Gelgrad (USA-sag, o) | 150±5 Grad | 151 Grad |
Galacturonsäure % | ≥ 65,0 | 91,5 |
Verlust bei Trocknung % | ≤ 10 | 7,0 |
Aschegehalt % | ≤ 5 | 2,5 |
Veresterstungsgrad % | 66-72 | 70,8 |
Salzsäure unlöslich% | ≤ 1 | 0,16 |
PH (2,5 % Wasserlösung) | 2,6-3,0 | 2,8 |
Schwermetalle (Pb) mg/kg | ≤ 15 | <15 |
Als mg/kg | ≤ 2 | <2 |
PB mg/kg | ≤ 5 | <5 |
SO2 % | ≤ 0,005 | <0,005 |
Anwendung Die Hauptverwendung von Pektin ist als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln.
Die klassische Anwendung ist, geben die Gelee-wie Konsistenz zu Marmeladen oder Marmeladen, die sonst süße Säfte wären.
In der Medizin erhöht Pektin die Viskosität und das Stuhlvolumen, so dass es gegen Verstopfung und Durchfall verwendet wird.
Bis 2002 war es einer der wichtigsten Zutaten in Kaopectate verwendet, zusammen mit Kaolinit.
Pektin wird auch in Wundheilungsmitteln und medizinischen Spezialklebstoffen, wie z. B. Kolostomie-Geräten, verwendet.
Auch wird es als ein natürliches Heilmittel gegen Übelkeit. Pektin reiche Lebensmittel sind nachweislich Übelkeit zu helfen.
In der Zigarrenindustrie gilt Pektin als ein ausgezeichneter Ersatz für Gemüsekleber und viele Zigarrenraucher und Sammler werden Pektin für die Reparatur beschädigter Tabakverpackungen auf ihren Zigarren verwenden.
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Mehr Informationen zu Produkten 1) Verpackung: 20kg oder 25kg pro Beutel.
Äußere Tasche: kraftpapier Beutel oder gewebte Polybeutel. Innenbeutel: Wasserfester Plastikbeutel.
2) Lademenge im Behälter Mit Palette: 12Mts für 20ft Container, 24Mts für 40ft Container.
Ohne Palette:18-20 MTS.
3) Lagerung In einem dicht geschlossenen Behälter aufbewahren, der in einem kühlen, trockenen, belüfteten Bereich aufbewahrt wird.