Description
Lebensmittelzusatzstoffe DM STPP 107 Auflage May28,2018 Auflage Nummer 2
Produktbeschreibung
DM STPP 107 (E451(i)) ist das Natriumsalz des Polyphosphat-Penta-Anions. Es ist weißes Pulver oder körnig. Sein Schmelzpunkt ist 622 Grad Celsius.Es ist leicht in Wasser löslich.
Vorteile
- Bessere Wasserlöslichkeit.
- Weißes, frei fließendes kristallines Pulver oder weißes Granulat
- DM STPP 107 hat eine herausragende Chelatkapazität für Ionen von Ca, mg usw.
- DM STPP 107 ist ein Tensid, das eine hervorragende Emulgierung für Schmierstoffe und Fett besitzt.
- DM STPP 107 hat unterschiedliche Schüttdichte, z. b. niedrige Dichte 0,35-0,5g/cm3, mittlere Dichte 0,51-0,65g/cm3 und hohe Dichte 0,66-0,9g/cm3.
- DM STPP 107 hat zwei Arten von kristallinen Formen, nämlich Phase I (hohe Temperatur) und Phase II (niedrige Temperatur). Die chemischen Merkmale der beiden Typen sind die gleichen, und der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Thermostabilität.
Spezifikationen | Eigenschaften | Einheit | Standardanforderung | Testmethode |
| Hauptinhalte | % (w/w) | 68Min | QB1034-91 |
| Wasser unlösliche Substanz | % (w/w) | 0,05 Max | QB1034-91 |
| Arsen (As) | Ppm | 3 Max | QB1034-91 |
| P2O5 | | 9-21 | QB1034-91 |
| Schwermetall (als Pb) | Ppm | 10 Max | QB1034-91 |
| PH-Wert (1 % wässrige Lösung) | | 9,5-10,0 | QB1034-91 |
| Granularität (auf 1,00mm Sieb) | % | 5,0 Max | QB1034-91 |
| SO4 | % (w/w) | 0,4Max | QB1034-91 |
| Weißheit | % (w/w) | 85min | QB1034-91 |
¹) Liefervorschrift: Das Produkt wird regelmäßig überwacht, um sicherzustellen, dass es die angegebenen Werte einhält.
²) Technische Daten: Die technischen Daten werden ausschließlich zur Beschreibung des Produkts verwendet und unterliegen keiner regelmäßigen Überwachung.
Anwendungen
DM STPP 107 kann zur Verbesserung der Essqualität in der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere in Fleisch- und Fischprodukten, eingesetzt werden. In der Fleischverarbeitung, hauptsächlich in Wassereinlagerungen, Emulgationsstabilität, Saftigkeit und Zartheit verwendet; Verzögerung der Rate der oxidativen Verderb; Verbesserung der Farbe und Erhaltung des Geschmacks
Es wird auch in Tierfutter (z. B. Katzen- und Hundefutter) zum Zweck der Wasserbindung und der Frischhaltung des Tierfuttermittels verwendet.
Lieferformular
Weißes Pulver oder körnig.
Verpackung
DM STTP 107 wird in 25 kg Säcken / 1,000 kg Schrumpffolien geliefert.
Lagerung
DM STTP 107 ist nicht hygroskopisch. Bei Lagerung in offenen Behältern kann das Produkt jedoch aufgrund der hohen Oberfläche des Pulvers noch geringe Mengen an Feuchtigkeit aufnehmen.Es befindet sich in verschlossenen Behältern bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort. Teilweise entleerte Behälter sollten nach Gebrauch sorgfältig wieder verschlossen werden.
Die Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt 24months ab Versanddatum, wenn sie gemäß den genannten Bedingungen gelagert wird.
Kontaktieren Sie Uns
Bitte kontaktieren Sie uns für Sicherheits- und behördliche Details oder das Materialsicherheitsdatenblatt (MSDS).
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