Elemente | Standards |
Farbe | Hellgelb |
Geschmack | Typisch für Knoblauch (Pulver), frei von anderen Geruch |
Aussehen | Pulver/Granulat/Flocken |
Feuchtigkeit | Maximal 6,0 % |
Asche | Maximal 5,0 % |
Aerobe Plattenanzahl | 100.000/g maximal |
Schimmel und Hefe | 1.000/g maximal |
E. coli | Negativ |