Testelement | Standard |
Aussehen | Weiße, frei fließende Kristalle |
Nach dem Geschmack | Sauber, Sehr Süß |
Test, % | ≥99,5 |
PH | 4,0-7,0 |
Verlust bei Trocknung, % | ≤0,2 |
Säure, ml | ≤0,5 |
Hydroxymethyfurfural,% (auf trockener Basis) | ≤0,005 |
Sulfatasche, % | ≤0,05 |
Wasserunlösliche Verunreinigungen, mg/kg | ≤20 |
Chlorid, % | ≤0,01 |
Schwermetalle, mg/kg | ≤5,0 |
Blei, mg/kg | ≤0,5 |
Arsen, mg/kg | ≤1,0 |
Gesamtzahl der Platten, CFU/g | ≤100 |
Hefe und Form, Kbu/g | ≤10 |
Coliformen, CFU/g | ≤10 |