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γ-Aminobutyrsäure ist eine Verbindung, deren chemische Formel C4H9NO2 ist, auch bekannt als 4-Aminobutyrsäure. Es ist eine Aminosäure, die weit verbreitet in Wirbeltieren, Pflanzen und Mikroorganismen. γ-Aminobutyrensäure ist ein wichtiger, inhibitorischer Neurotransmitter des zentralen Nervensystems, der eine gute Wasserlöslichkeit und thermische Stabilität aufweist. Es wurde bestätigt, dass GABA als eine nicht-Protein-Aminosäure mit geringem Molekulargewicht sicher zu essen ist und bei der Herstellung von Getränken und anderen Lebensmitteln verwendet werden kann. Studien haben gezeigt, dass die Einnahme einer bestimmten Menge GABA physiologische Effekte wie die Verbesserung der Schlafqualität und die Senkung des Blutdrucks hat.
Der Gehalt an GABA in Pflanzengewebe ist extrem gering, in der Regel zwischen 0,3 und 32,5 μmol/g. In der Literatur wurde berichtet, dass die Anreicherung von GABA in Pflanzen mit der Stressreaktion von Pflanzen zusammenhängt. Bei Belastung wie Hypoxie, Hitzeschock, Kälteschock, mechanischer Beschädigung und Salzstress, Es wird zu einer schnellen Ansammlung von GABA führen. Es ist zu einem Forschungs-Hotspot geworden, um pflanzliche Rohstoffe nach Behandlung mit bestimmten Stressmethoden oder durch mikrobielle Fermentation zu GABA-reichen Funktionsprodukten zu verarbeiten, um den GABA-Gehalt im Körper zu erhöhen. Als neuer Funktionsfaktor wurde GABA im Bereich der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Lebensmittel, die aus Zutaten wie GABA-reichen gekeimten braunen Reis, Sojabohnen und Bohnen entwickelt wurden, sind bereits auf dem Markt.
| Produktname: | 4-Aminobutyrensäure |
| Synonyme: | 4-AMINOBUTANOIC-SÄURE;4-AMINOBUTYRENSÄURE;4-AMINO-N-BUTTERSÄURE;ALPHA-AMINOBUTANOIC-SÄURE;AMINOBUTYRENSÄURE, 4-;AMINOBUTYRENSÄURE-4;AURORA KA-1053;H-4-AMINOBUTYRENSÄURE |
| CAS: | 56-12-2 |
| MF: | C4H9NO2 |
| MW: | 103,12 |
| EINECS: | 200-258-6 |
| Produktkategorien: | Pharmazeutische Zwischenprodukte;Peptid;Aminosäuren;Biochemie;nicht-Proteanorganische Aminosäuren;Omega-Aminocarbonsäuren;Pharmazeutische Rohstoffe;Ausgangsrohstoffe & Zwischenprodukte;Omega-funktionelle Alkanole, Carbonsäuren, Aminen & Halogenide;Aminosäuren;Lebensmittelzusatzstoffe;Aliphatika;Aminosäuren & Derivate;API;GABA/Glycine-Rezeptor;GABA |
| Mol-Datei: | 56-12-2.mol |
Testelemente | Spezifikationen | Ergebnisse |
Aussehen | Weiße Kristalle oder kristallines Pulver | Weißes kristallines Pulver |
Identifikation | Chemikalien | Positiv |
PH | 6,5~7,5 | 7,28 |
Verlust beim Trocknen | NMT 0,5 % | 0,28 % |
Test | NLT 99,0 % | 99,44 % |
Schmelzpunkt | 197ºC~204ºC | 197.0ºC~198.5ºC |
Rückstände bei der Zündung | NMT 0,07 % | 0,05 % |
Klarheit der Lösung | Klar | Klar |
Schwermetalle | NMT 10ppm | <10ppm |
Chlorid | NMT 40ppm | <40ppm |
Sulfat | NMT 50ppm | <50ppm |
Ca2+ | Keine Opaleszenz | Keine Opaleszenz |
Blei | NMT 3ppm | <3ppm |
Plattenanzahl Gesamt | 1000 cfu/g Max. | 20 cfu/g |
Hefe Und Form | 100 cfu/g Max. | 10 cfu/g |
E. coli | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
Ethanol-Rückstand | NMT 5000ppm | Negativ |
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