Ectoin, ein Derivat der Aminosäure, ist ein chemischer Name "Tetrahydromethyrimidin Carbonsäure", die war
Erstmals 1985 aus einem speziellen Bakterium halophilus in der Wüste Kochsalzlösung-Alkali Land Ägypten, Afrika isoliert. Als wirksame Komponente im Körper eines hochhalophilen Bakteriums ist Ektoin eine wichtige Substanz für halophile Bakterien, um den osmotischen Druckausgleich zu erhalten, und wird daher auch als "halotoleranter Bakterienextrakt" bezeichnet.
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