Das PEA-Protein wird aus den hochwertigen, nicht-GVO-Erbsen hergestellt, die aus Kanada und den USA exportiert werden. Die Arbeitsverfahren umfassen das Trennen, Homogenisieren, Sterilisieren und Sprühtrocknen. Es ist gelb und duftend mit starken Erbsen Geschmack und hat über 75% Protein und 18 Aminosäuren & Vitamine ohne Cholesterin. Es hat eine gute Gelatinisierung und Wasserlöslichkeit einschließlich Dispergierbarkeit, Stabilität und Auflösung.
Es kann in pflanzlichen Proteingetränken (Erdnussmilch, Weizenmilch, Walnussmilch, etc.), gesunden Lebensmitteln und Getränken und Würsten aufgrund seiner guten Wasserlöslichkeit verwendet werden. Es kann auch verwendet werden, um den Eiweißgehalt zu erhöhen und die Qualität in der Milchpulververarbeitung zu stabilisieren (Säuglings- und Studentenmilchpulver und Milchpulver für mittlere und ältere) Feld.
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