Natürliche Pigmentfarbe Rotes Paprikapulver Capsicum Oleoresin

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Product origin: Nanjing, Jiangsu, China

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US$ 1000-3000 $

Description

Grundlegende Informationen
Produktname: Paprika rotes Pigment
1.öllöslich
Aussehen: Dunkelrote Flüssigkeit, löslich in lipin, Ethanol usw. unlöslich in Wasser
Spezifikation:
Farbwert 100~250 E (66.000CU~150.000CU)
Capsaicin-Gehalt:≤ 0,01%
Lösungsmittelrückstand:≤ 25ppm
As:≤ 2,0mg/kg
PB:≤ 3,0mg/kg
2. Wasserlöslich
Aussehen:Rote Flüssigkeit, gleichmäßig im Wasser verteilt.
Spezifikation:
Farbwert 10-90 E (6.600CU~60.000CU)
Capsaicin-Gehalt:≤ 0,005%
Lösungsmittelrückstand:≤ 25ppm
As:≤ 2,0mg/kg
PB:≤ 3,0mg/kg

Paprika oleoresin, die zu Carotin gehört, ist eine Art öliger Flüssigkeit, die aus Chilies unter dem Prozess der Granulierung, precritical Extraktion, Konzentration und Verseifung verfeinert wird. Seine Hauptkomponenten sind Capsanthin und Capsorubin.

Funktion
Roter Paprika ist ein Gewürz aus gemahlenen, getrockneten Früchten der Familie der Chili-Pfeffer der Gattung Capsicum annuum. Obwohl roter Paprika oft mit der ungarischen Küche assoziiert wird, sind die Chilischoten, aus denen er hergestellt wird, in der Neuen Welt heimisch. Spanien und Portugal führten Capsicum annuum von Amerika in die Alte Welt ein. Spanische Pimentn, wie sie dort bekannt ist, wird oft geraucht, was roten Paprika einen einzigartigen, erdigen Geschmack verleiht. Die Würze wird auch verwendet, um Farbe und Geschmack zu vielen Arten von Gerichten in der Küche der Türkei, Spanien, Portugal, Griechenland, Ungarn, Rumänien, Kroatien, Serbien, Mazedonien, Bulgarien, Marokko und Südafrika.

Anwendung
Roter Paprika wird hauptsächlich zum Würzen und Färben von Ritzen, Eintöpfen und Suppen, wie Gulasch, und zur Zubereitung von Würsten als Zutat verwendet, die mit Fleisch und anderen Gewürzen vermischt wird. In den USA wird roter Paprika häufig als Beilage auf Lebensmittel gestreut, aber der Geschmack wird effektiver durch schonendes Erhitzen in Öl erzeugt.

Technisches Datenblatt

ELEMENT	PRÜFNORM	INSPECTIOIN-ERGEBNISSE	BEWERTUNG
E460nm	≥50	152	QUALIFIZIERT
GESAMTLÖSEMITTEL/(mg/kg)	≤50	16	QUALIFIZIERT
EPOXID ETHANERESIDUE/(mg/kg)	≤25	6	QUALIFIZIERT
As/(mg/kg)	≤3	0,11	QUALIFIZIERT
PB/(mg/kg)	≤2	0,14	QUALIFIZIERT
CAPSAICIN-GEHALT/%	ENTSPRICHT DER NORM	0,09	QUALIFIZIERT
ERGEBNISBEWERTUNG	QUALIFIZIERT

Versand Und Lagerung
Lieferung: Sea / Air Versand & International Express
Lieferzeit: 2-3 Werktage nach Zahlung
Paket: 1-5kg/Aluminiumfolie Beutel, Größe: 22cm (Breite) * 32cm (Länge)
15-25kg/Trommel, Größe: 38cm (Durchmesser)*50cm (Höhe)
Lagerung: Von starkem Licht und Hitze ferngehalten.
Haltbarkeit: 24 Monate

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