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Soja-Protein isoliert ist eine hoch raffinierte Form von Soja-Protein mit einem minimalen Proteingehalt von 90% auf trockener Basis. Es wird aus NICHT-GVO Sojabohnen hergestellt, kann weit verbreitet in Wurst, Fleischball, schnell gefrorenen Lebensmitteln, Surimi-Produkte, Fleisch-Produkte, texturierte Soja-Protein, Extrusionsnahrung, vegetarische Lebensmittel, Milchprodukte, Ernährung Lebensmittel, Getränke, etc. Verwendet werden
Non GMO Soja Isolated Protein Food Grade ist eine hochraffinierte oder gereinigte Form von Sojaprotein mit einem minimalen Eiweißgehalt von 90% auf feuchtigkeitsfreier Basis. Non GMO Soja isoliert Protein Food Graded wird aus entfatteten Sojamehl, das die meisten der nicht-Protein-Komponenten, Fette und Kohlenhydrate entfernt hat gemacht. Aus diesem Grund hat Non GMO Soja isolierte Protein Food Graded einen neutralen Geschmack und wird weniger Blähungen durch bakterielle Fermentation verursachen.
Sojaproteinisolate werden hauptsächlich zur Verbesserung der Textur von Fleischprodukten verwendet, werden aber auch zur Erhöhung des Eiweißgehalts, zur Verbesserung der Feuchtigkeitsretention und als Emulgator verwendet.
Produktartikel | Ergebnis |
Typ | Emulsionstyp |
Aussehen | Hellgelbes Pulver |
Stil | Getrocknet |
Geschmack und Geruch | Normaler Geschmack, ohne besonderen Geruch |
Eiweiß | Min,90 % (auf Trockenbasis) |
Feuchtigkeit | Max,7 % |
Asche | Max,6 % |
Fett | Max,1 % |
Feinheit | Min,95 % (bis 100 Mesh) |
Plattenanzahl Gesamt | Max,20000cfu/g |
Microba & Bacillus Cereus | Max,100cfu/g |
E. coli | Negativ |
Salmonellen | Negativ |
Nettogewicht: 20kg /Beutel, die Außenseite ist Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite ist lebensmitteltaugliches Polyethylen-Plastikbeutel.
| Menge (metrische Tonnen) | 1 - 1100 | 1101 - 5000 | >5000 |
| Geschätzte Zeit(Tage) | 15 | 15 | Ausgehandelt werden |
