Vitamin A Palmitate, chemischer Name als Retinolacetat, ist das früheste Vitamin, das entdeckt wird. Es gibt zwei Arten von Vitamin A: Eine ist Retinol, die die ursprüngliche Form von VA ist, es existiert nur bei Tieren, eine andere ist Carotin. Retinol kann durch β-Carotin aus Pflanzen zusammengesetzt werden. Im Körper wird unter der Katalyse von β-Carotin-15 und 15′-Doppeloxygenase β-Carotin in Ratinal umgewandelt, das durch die Durchführung der Ratinalreduktase in Retinol zurückgeführt wird. So wird β-Carotin auch als Vitamin-Vorläufer bezeichnet.Vitamin A Palmitate Pulver ist eine Gruppe von ungesättigten organischen Verbindungen, die Retinol, Netzhaut, Retinsäure und mehrere Provitamin A Carotinoide umfasst, unter denen Beta-Carotin das wichtigste ist.