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| Elemente | Standards | ||
| Aussehen | Weißes bis cremefarbenes Pulver | ||
| Partikelgröße | Min. 95 % bestehen 80 Mesh | ||
| Reinheit (trockene Basis) | 99,5 % Min | ||
| Viskosität (1 % Lösung, trockene Basis, 25 oC) | 1500–2000 MPa.s | ||
| Substitutionsgrad | 0,6- 0,9 | ||
| PH (1 % Lösung) | 6,0- 8,5 | ||
| Verlust beim Trocknen | 10 % Max | ||
| Blei | 3 mg/kg Max | ||
| Gesamtschwermetalle (als Pb) | 10 mg/kg Max | ||
| Hefen und Schimmelpilze | 100 cfu/g Max | ||
| Gesamtanzahl der Platten | 1000 cfu/g | ||
| E. coli | Netativ in 5 g | ||
| Salmonella spp | Netative in 10g |
1. In Lebensmitteln wird Natrium -Carboxymethylcellulose CMC in der Lebensmittelwissenschaft als Viskositätsmodifikator oder Verdickungsmittel verwendet und zur Stabilisierung von Emulsionen in verschiedenen Produkten, einschließlich Eiscreme. Es wird auch ausgiebig in glutenfreien und fettarmen Lebensmitteln verwendet.
2. Natrium Carboxymethyl Cellulose CMC ist auch ein Bestandteil vieler nicht-Lebensmittel -Produkte, wie persönliche Gleitmittel, Zahnpasta, Abführmittel, Diätpillen, Farben auf Wasserbasis, Reinigungsmittel, Textilauslegung und verschiedene Papierprodukte.Natrium-Carboxymethylcellulose CMC wird hauptsächlich verwendet, weil es hohe Viskosität hat, ungiftig ist und allgemein als hypoallergen betrachtet wird, da die Hauptquelle Faser entweder Weichholzpulpe oder Baumwolllinter ist.
3. In Waschmitteln wird Natriumcarboxymethylcellulose CMC als Bodensuspension-Polymer verwendet, das auf Baumwolle und andere Zellulose ablagern soll und eine negativ geladene Barriere für Böden in der Waschlösung schafft.
4. In Pharmazeutika wird Natrium-Carboxymethylcellulose CMC auch in Pharmazeutika als Verdickungsmittel und verwendet
5. In der Öl-Bohrindustrie als Bestandteil von Bohrschlamm, wo es als Viskositätsmodifikator und Wasser retent wirkt.
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